[發明專利]一種香蕉牛奶飲料及其制作方法

無效

• 申請號: 201310685871.7
• 申請日: 2013-12-16
• 公開（公告）號: CN103719275A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 殷銘;劉大海;費丹;藏一健;沈翔;范和橋;殷坤才
• 申請（專利權）人: 馬鞍山市安康菌業有限公司
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/156
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

??

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種香蕉牛奶飲料及其制作方法。?

背景技術

現在生活中，喝飲料不單單是小孩喜歡的飲品了，大人和老人們也逐漸納入喝飲料的行列，飲料在日常生活中已經是一個不可或缺的消費品，現代生活節奏較快，人們往往承受著巨大的工作和生活壓力，容易引起焦慮、不安、睡眠質量降低、免疫力下降等癥狀。不同人群對飲料的性能要求不盡相同，于是，生產不同性能要求以滿足不同人群需求的飲料產品勢在必行。

目前市場上飲料的配方比例大多不合理，無法滿足一些特殊人群的需求，比如在眾多的飲料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不能喝；隨著人們生活水平的提高，人們對健康綠色食品的要求越來越高，從而使得具有保健功能的飲料供不應求，特別是能夠輔助腫瘤放化療，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效的飲料在目前市場上并不多見。

發明內容

本發明的目的就是提供一種香蕉牛奶飲料及其制作方法，以克服現有技術的不足。

本發明的目的是這樣實現的：?

一種香蕉牛奶飲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：靈芝20-24、山茱萸2-3、水溶珍珠粉13-15、香蕉15-17、苦瓜10-11、木瓜13-16、大豆11-14、芒果核粉11-15、葡萄籽10-13、北魚黃草12-16、板栗12-13、紅糖13-15、蝦皮16-19、助劑4-5、水適量。

所述的助劑由下列重量份原料制成：覆盆子2-3、黨參4-5、丁癸草6-8、山楂葉6-8、三七1-2、炒大麥2-3、葡萄12-14、梨葉0.9-1、奶粉10-12；制備方法是將除奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮后烘干，與奶粉混合即得。?

所述的一種香蕉牛奶飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：?

（1）將大豆、葡萄籽放入水中浸泡10-11個小時，再放入北魚黃草大火煮沸后，轉小火慢煮30-40分鐘，取出北魚黃草，將剩余物質混合打漿并過濾；

（2）將板栗、香蕉洗凈去皮后與靈芝、山茱萸一起放入水中，加熱煮至熟爛，濾掉中草藥，將剩余物質混合打漿；

（3）將苦瓜、木瓜洗凈后放入榨汁機中榨汁，加入蝦皮加熱煮熟，撈出蝦皮放入烘干機中烘干，研磨成粉；

（4）將步驟（1）、步驟（2）、步驟（3）物料以及其它剩余成分混合，滅菌，真空灌裝即可。

本發明有以下有益效果：本發明采取的技術方案簡單易操作，與現有的香蕉牛奶飲料相比較，本發明采用山茱萸、香蕉為緩解和中和靈芝中的苦澀味，使其達到口感細膩、香滑、風味獨特的保健飲料，葡萄籽、苦瓜等有益成分的加入，可以緩解失眠癥狀，養心安神，祛憂郁；還可以清熱潤肺、降脂降壓降糖、潤腸通便，適宜長期飲用。?

具體實施方式

所述的一種香蕉牛奶飲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：靈芝22、山茱萸3、水溶珍珠粉15、香蕉15、苦瓜11、木瓜16、大豆14、芒果核粉11、葡萄籽10、北魚黃草12、板栗13、紅糖5、蝦皮16、助劑5、水適量。?

所述的助劑由下列重量份原料制成：?

覆盆子2、黨參4、丁癸草6、山楂葉6、三七1、炒大麥3、葡萄12、梨葉0.9、奶粉10；制備方法是將除奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮后烘干，與奶粉混合即得。

制作方法包括以下步驟：?

（1）將大豆、葡萄籽放入水中浸泡10-11個小時，再放入北魚黃草大火煮沸后，轉小火慢煮30-40分鐘，取出北魚黃草，將剩余物質混合打漿并過濾；

（2）將板栗、香蕉洗凈去皮后與靈芝、山茱萸一起放入水中，加熱煮至熟爛，濾掉中草藥，將剩余物質混合打漿；

（3）將苦瓜、木瓜洗凈后放入榨汁機中榨汁，加入蝦皮加熱煮熟，撈出蝦皮放入烘干機中烘干，研磨成粉；

（4）將步驟（1）、步驟（2）、步驟（3）物料以及其它剩余成分混合，滅菌，真空灌裝即可。