[發明專利]一種抗輻射銀耳牛奶

無效

• 申請號: 201310685830.8
• 申請日: 2013-12-16
• 公開（公告）號: CN103749684A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 殷銘;劉大海;費丹;藏一健;沈翔;范和橋;殷坤才
• 申請（專利權）人: 馬鞍山市安康菌業有限公司
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

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技術領域

????本發明主要涉及飲品及其制備方法技術領域，尤其涉及一種抗輻射銀耳牛奶。

背景技術

????食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關系到人們的身體健康，現在市場上的副食品越來越多，但是大多數的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養要求也越來越高。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種抗輻射銀耳牛奶的制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種抗輻射銀耳牛奶，由以下重量份原料組成：牛奶400-420、黃豆漿280-300、銀耳20-30、生菜20-30、葡萄干30-40、花生20-30、紅曲米10-15、黑米8-10、胡椒粉8-10、芡實5-6、羌活4-5、白蘞4-5、生菜籽4-5、蘆根5-6、苦蕎粉5-6、沙參5-6、石斛5-6、薺菜籽3-4、食品添加劑6-8、冰糖粉40-50、水適量：

食品添加劑，由以下重量份原料組成：茉莉花提取物1-2、胡蘿卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纖維10-15、鱈魚蛋白質粉40-50、茄子粉40-50、山藥汁80-100、芝麻油60-80；

食品添加劑的制備方法如下：將山藥汁、芝麻油倒入鍋中，加入茉莉花提取物、胡蘿卜、杏仁油、膳食纖維、鱈魚蛋白粉、茄子粉，混勻后備用。

一種抗輻射銀耳牛奶的制備方法，包括以下步驟：

（1）將銀耳、生菜洗凈，炒熟后，曬干，碾成粉末備用；

（2）將葡萄干、花生、紅曲米、黑米洗凈，倒入黃豆漿、食品添加劑，加熱燜煮30-40分鐘，將所有物料打成漿汁備用；

（3）將芡實、羌活、白蘞、生菜籽、蘆根、苦蕎粉、沙參、石斛、薺菜籽用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；

（4）將牛奶、步驟1中的粉末、步驟2的漿汁、中藥濃縮液、冰糖粉合并，充分攪拌，混勻后，灌裝即可。

本發明的優點是：本發明的一種抗輻射銀耳牛奶，制備工藝簡單環保，添加銀耳、生菜等食材，銀耳含有多種礦物質、脂肪、蛋白質等多種營養，具有潤腸補氣的功效，以及羌活、白蘞、生菜籽、蘆根等中藥材的提取物的添加，賦予了本發明牛奶的抗輻射、生津止渴的功效，適合大多數人飲用。

具體實施方式

一種抗輻射銀耳牛奶，由以下重量份（Kg）原料組成：牛奶400、黃豆漿280、銀耳20、生菜20、葡萄干30、花生20、紅曲米10、黑米8、胡椒粉8、芡實6、羌活4、白蘞4、生菜籽4、蘆根5、苦蕎粉5、沙參5、石斛5、薺菜籽3、食品添加劑6、冰糖粉40、水適量：

所述食品添加劑，由以下重量份（Kg）原料組成：茉莉花提取物1、胡蘿卜粉1、杏仁油8、膳食纖維10、鱈魚蛋白質粉40、茄子粉40、山藥汁80、芝麻油60；

食品添加劑的制備方法如下：將山藥汁、芝麻油倒入鍋中，加入茉莉花提取物、胡蘿卜、杏仁油、膳食纖維、鱈魚蛋白粉、茄子粉，混勻后備用。

一種抗輻射銀耳牛奶的制備方法，包括以下步驟：

（1）將銀耳、生菜洗凈，炒熟后，曬干，碾成粉末備用；

（2）將葡萄干、花生、紅曲米、黑米洗凈，倒入黃豆漿、食品添加劑，加熱燜煮30分鐘，將所有物料打成漿汁備用；

（3）將芡實、羌活、白蘞、生菜籽、蘆根、苦蕎粉、沙參、石斛、薺菜籽用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；

（4）將牛奶、步驟1中的粉末、步驟2的漿汁、中藥濃縮液、冰糖粉合并，充分攪拌，混勻后，灌裝即可。