[發明專利]用于檢測油脂制品中苯并(a)芘的前處理方法以及檢測油脂制品中苯并(a)芘的方法

有效

• 申請號: 201310682598.2
• 申請日: 2013-12-12
• 公開（公告）號: CN104713962A
• 公開（公告）日: 2015-06-17
• 發明（設計）人: 楊永壇;王浩;楊悠悠;劉佟
• 申請（專利權）人: 中糧集團有限公司;中糧營養健康研究院有限公司
• 主分類號: G01N30/06
• 分類號: G01N30/06;G01N30/02
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 李婉婉;張苗

1.一種用于檢測油脂制品中苯并(a)芘的前處理方法，該方法包括以下步驟：

（1）將油脂制品、吸附劑、去離子水和提取溶劑混合，得到混合物；

（2）將步驟（1）得到的混合物進行渦旋振蕩，得到上清液；

（3）將步驟（2）得到的上清液濃縮至1.6-26.7體積%。

2.根據權利要求1所述的前處理方法，其中，在步驟（1）中，所述油脂制品、所述吸附劑和所述去離子水的質量比為1：20-70：0.4-7，優選為1：30-60：0.9-4.8；相對于0.1g所述油脂制品，所述提取溶劑的體積為5-20mL，優選為7.5-12.5mL。

3.根據權利要求1所述的前處理方法，其中，在步驟（2）中，所述渦旋振蕩的功率為20-60w，優選為25-40w；時間為0.3-5分鐘，優選為1-3分鐘。

4.根據權利要求1所述的前處理方法，其中，在步驟（3）中，將步驟（2）得到的上清液濃縮至1.6-2.7體積%。

5.根據權利要求1-4中任意一項所述的前處理方法，其中，所述油脂制品選自植物油脂、動物油脂和油炸食品中的至少一種。

6.根據權利要求1-4中任意一項所述的前處理方法，其中，所述吸附劑選自弗羅里硅土、N-丙基乙二胺鍵合硅膠、C18鍵合硅膠和中性氧化鋁中的至少一種，優選為中性氧化鋁和/或C18鍵合硅膠。

7.根據權利要求1-4中任意一項所述的前處理方法，其中，所述提取溶劑選自二氯甲烷、丙酮、二甲基亞砜和正己烷中的至少一種，優選為正己烷和/或丙酮。

8.據權利要求1-4中任意一項所述的前處理方法，其中，所述方法還包括在步驟（3）濃縮后進行干燥，然后用有機溶劑復溶。

9.根據權利要求8所述的前處理方法，其中，所述干燥的方法選自氮氣吹干、旋轉蒸發和真空定量濃縮中的至少一種。

10.根據權利要求8所述的前處理方法，其中，用有機溶劑復溶至步驟（3）中濃縮后的體積；有機溶劑選自乙腈、四氫呋喃和甲醇中的至少一種，優選為乙腈和四氫呋喃按體積比8-10：1的混合溶劑。

11.一種檢測油脂制品中苯并(a)芘的方法，所述方法包括：

（1）將油脂制品按照權利要求1-10中任意一項所述的前處理方法進行前處理，得到待測液；

（2）將步驟（1）得到的待測液進行液相色譜分析。