[發明專利]一種粽子

無效

• 申請號: 201310682171.2
• 申請日: 2013-12-12
• 公開（公告）號: CN103719726A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 劉成
• 申請（專利權）人: 劉成
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品領域，具體涉及一種粽子。

背景技術

粽子是我國的傳統美食，主要原料是糯米，然后加入不同的輔料，如紅棗、葡萄干、火腿、鮮肉、咸肉、紅豆等，形成不同口味的粽子。目前市場上的粽子僅僅只滿足了人們對口味的追求，而缺少了食療保健的功效，因而，開發一種口味獨特又同時具有保健功效的粽子成了一種市場需求。

發明內容

本發明提供了一種口味獨特又同時具有保健功效的粽子。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種粽子，粽子餡由荷花花瓣、糯米組成，粽子皮為蘆葦葉；

煮粽子的水中加入了荷葉；

粽子餡的原料重量份為：糯米7、荷花花瓣3；

煮粽子的水的重量份為20，荷葉的重量份為2；

一種粽子，制作方法包括以下步驟：

1）將糯米洗凈浸泡24小時；

2）將蘆葦葉放在滴入食用油的水中煮45分鐘；

3）將荷花花瓣洗凈，切成碎丁；

4）將步驟1中的糯米和步驟3中荷花丁混合在一起拌勻；

5）用步驟2中蘆葦葉將步驟4中的原料按常規形狀包裹粽子；

6）將步驟5中的粽子放入水中加入荷葉，煮開后，大火煮40分鐘，然后用小火煮4-5小時，即可。

本發明的有益效果為：在粽子餡中加入荷花花瓣可以去濕消風、清心涼血、解熱解毒；煮粽子的水中加入荷葉可以清暑利濕、清洗腸胃，減肥瘦身；同時制作簡單，食用方便，不僅口味獨特又兼有保健功效。

具體實施方式

實施例一

本發明提供了一種口味獨特又同時具有保健功效的粽子。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種粽子，粽子餡由荷花花瓣、糯米組成，粽子皮為蘆葦葉。

煮粽子的水中加入了荷葉。

粽子餡的原料重量份為：糯米3.5kg、荷花花瓣1.5kg。

煮粽子的水的重量份為10kg，荷葉的重量份為1kg。

一種粽子，制作方法包括以下步驟：

1）將糯米洗凈浸泡24小時；

2）將蘆葦葉放在滴入食用油的水中煮45分鐘；

3）將荷花花瓣洗凈，切成碎丁；

4）將步驟1中的糯米和步驟3中荷花丁混合在一起拌勻；

5）用步驟2中蘆葦葉將步驟4中的原料按常規形狀包裹粽子；

6）將步驟5中的粽子放入水中加入荷葉，煮開后，大火煮40分鐘，然后用小火煮4-5小時，即可。

本發明的粽子餡中加入荷花花瓣可以去濕消風、清心涼血、解熱解毒；煮粽子的水中加入荷葉可以清暑利濕、清洗腸胃，減肥瘦身；同時制作簡單，食用方便，不僅口味獨特又兼有保健功效。