[發(fā)明專利]一種蟲草藍(lán)莓巧克力

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310680340.9
• 申請(qǐng)日: 2013-12-16
• 公開（公告）號(hào): CN103749869A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 殷銘;劉大海;費(fèi)丹;藏一健;沈翔;范和橋;殷坤才
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23G1/48
• 分類號(hào): A23G1/48
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種蟲草藍(lán)莓巧克力，其特征在于，由以下重量份原料組成：巧克力粉300-320、藍(lán)莓50-60、木瓜20-25、可樂30-40、蜂蜜40-50、麥芽糖40-50、苦蕎麥粉8-10、薏仁粉10-15、瑪卡粉6-8、果膠酶1-2、檸檬酸2-3、冬蟲夏草6-7、松針5-6、葛根5-6、生地5-6、雞蛋皮4-5、山茱萸4-5、高良姜4-5、肉桂5-6、佩蘭3-4、食品添加劑10-12、水適量：

所述食品添加劑，由以下重量份原料組成：茶油10-12、乳酸鈣粉6-8、韭菜籽粉5-7、紅豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、檸檬汁10-15；

所述食品添加的制備方法如下，將紅豆放入鍋中，煮熟后，撈出，做成豆泥，與剩余物料合并，混勻即可。

2.如權(quán)利要求1所述的一種蟲草藍(lán)莓巧克力的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將藍(lán)莓、木瓜洗凈，取其果肉，切成小果粒，放入容器中，倒入可樂、蜂蜜，混勻后，密封腌制4-5天，取小果粒備用；

（2）將冬蟲夏草、松針、葛根、生地、雞蛋皮、山茱萸、高良姜、肉桂、佩蘭用5-10倍量的水提取，將提取液棚屋干燥，得到中藥粉備用；

（3）將巧克力粉、麥芽糖倒入鍋中，加熱融化后，加入苦蕎麥粉、薏仁粉、瑪卡粉、果膠酶、檸檬酸、食品添加劑、小果粒、中藥粉，充分?jǐn)嚢瑁靹蚝螅龀汕煽肆K，冷卻包裝即可。