[發明專利]一種養肝的膳食

在審

• 申請號: 201310679852.3
• 申請日: 2013-12-15
• 公開（公告）號: CN104012948A
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發明（設計）人: 胡安然
• 申請（專利權）人: 胡安然
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L2/39;A21D13/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于藥食同源類配方食品技術領域，具體是一種養肝的膳食。

背景技術

肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，并在身體里面扮演著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質的合成；肝臟很容易患上如A型或B型肝炎、中毒性肝炎、肝癌或是肝硬化等疾病；“藥食同源”是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一；五谷雜糧，有益于人類而無害于身體，因而性“中”；這是中華原創醫學選擇食品最主要的標準；這個標準是建立在“以人為本”的基礎中醫歷來強調“藥療不如食療”，食療成為現代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；以食物為藥物具有以下幾大突出的優點：一、長期使用藥物治病往往會產生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的健康造成影響；而食療相對安全有效，毒副作用小；二、食療使用的都是我們日常生活中常見的食物，價格低廉，讓我們在日常用餐中便可達到調理的目的，這是昂貴的醫藥費所無法比擬的；三、食物為藥還具有無痛苦的優點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術之苦；

本人把?“藥食同源”與“新資源食品”的中藥完美結合，將飲食與養生有機結合，以調理預防抵御腎虛，本發明屬于藥食同源及新資源類配方特膳食品技術領域，具體是一種適用于腎虛患者食用特殊膳食；在繼承祖國中醫瑰寶的治病方法上，開創性利用：雙歧桿菌、干酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、等益生菌為先鋒，促進益生菌的增殖，調節腸內微生態平衡，促進對微量元素的吸收，增強脾胃運動功能，加速藥效的吸收；益生菌中富含的多種活性因子和生物免疫因子以及多種維生素，同時根據腎虛體質特征，添加天然、原生態的多種藥食同源食材，集食療、預防、調理三重功效于一體的獨特優勢。

發明目的

本發明的目的是提供一種安全有效，毒副作用小、以常見的藥食同源食材為主要原料、價格低廉、人們容易接受的一種養肝的膳食。

發明內容??

???1,實現本發明目的一種養肝的膳食其包括以重量計的下列組分：微膠囊化后的雙歧桿菌(青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）900g-1100g、乳桿菌(嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌)900g-1100g、嗜熱鏈球菌900g-1100g、石斛900g-1100g、肉豆蔻900g-1100g、決明子900g-1100g、茯苓900g-1100g、桑葉900g-1100g、山楂900g-1100g、黃精900g-1100g、枸杞900g-1100g、菊花?900g-1100g、梔子900g-1100g、佛手900g-1100g、桑葚900g-1100g、麥芽900g-1100g、葛根800g-1000g、核桃仁800g-1000g、牛磺酸700g-900g、魚腥草700g-900g、陳皮?700g-900g、松花粉800g-1000g、牡蠣700g-900g、山藥700g-900g、玉米花粉600g-800g、螺旋藻500g-700g、膠原蛋白500g-700g；

???制作時先將以是石斛、肉豆蔻、決明子、桑葉?、佛手、山楂、黃精、梔子、葛根、菊花?、桑葚、茯苓、核桃仁、麥芽、魚腥草、山藥、栗子、松花粉、牡蠣、陳皮?、枸杞浸泡后加入β-環狀糊精，用預水解SBE技術提取并濃縮后,配以糊精100℃干燥并滅菌6小時，配以牛磺酸、木糖醇、膠原蛋白粉、玉米花粉粉碎并混合后進行巴氏滅菌1小時，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌(青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）、乳桿菌(嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌)、嗜熱鏈球菌混合的工藝制成固體飲料；然后分裝成10-65?ml/瓶（做成飲品則省略上述配以糊精100℃干燥并滅菌6小時一道工序），每日早、中、晚飯后0.5小時各飲1瓶，也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用；