[發明專利]一種淫羊藿北蟲草培植及產品加工方法

有效

• 申請號: 201310678042.6
• 申請日: 2013-12-13
• 公開（公告）號: CN103688748A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 張緒璋;湯紹康;張麗;吳枝泉;吳雨英;吳團結;黃煥楨;占世福
• 申請（專利權）人: 福建農林大學
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

1.一種淫羊藿北蟲草培植及產品加工方法，其特征在于：以淫羊藿為主原料添加麥麩、大米粉、黃豆粉、葡萄糖、蛋白胨，按比例混合制成淫羊藿北蟲草生長培養基，培養基經高壓滅菌、接種、培養，長出淫羊藿北蟲草子座后加工成即食休閑保健食品。

2.根據權利要求1所述的一種淫羊藿北蟲草培植及產品加工方法，其特征在于：所述的淫羊藿北蟲草生長培養基，其配方：淫羊藿粉42%、麥麩25%、大米粉25%、黃豆粉5%、葡萄糖2%克、蛋白胨1%、含水量60%，pH值7。

3.根據權利要求1所述的一種淫羊藿北蟲草培植及產品加工方法，其特征在于：制備過程包括如下步驟：

⑴淫羊藿北蟲草生長培養基；

⑵淫羊藿北蟲草栽培與管理；

⑶產品加工方法。??

4.根據權利要求2所述的一種淫羊藿北蟲草培植及產品加工方法，其特征在于：所述的淫羊藿北蟲草栽培與管理，按培養基配方要求，常規制作程序，裝瓶，滅菌，接種，暗培養后光培養，出草管理。

5.根據權利要求2所述的一種淫羊藿北蟲草培植及產品加工方法，其特征在于：所述的產品加工方法，其特征在于：

1）脫水干燥:?采用烘箱或烘房脫水干燥，當日采收，當日烘烤，按食用菌常規方法進行，在脫水即將結束時溫度上升到80度5～10分鐘后取出，干品淫羊藿北蟲草為即食的休閑營養食品；

2）油炸：采用植物油，將鮮的淫羊藿北蟲草油炸后成為淫羊藿北蟲草即食的休閑營養食品；

3）醋泡淫羊藿北蟲草：白米醋和北蟲草干品按1：4的重量比經泡制而成，在其中還要加入占總重量2%的鹽、10%的白糖、1%的味精、調味料姜、蔥、花椒、湖椒，混合浸泡7-9天，將其裝瓶即成醋淫羊藿北蟲草食品。