[發(fā)明專利]枸杞營(yíng)養(yǎng)汁的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310671885.3
• 申請(qǐng)日: 2013-12-12
• 公開（公告）號(hào): CN103610201A
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 康愛民
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 康愛民
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38
• 代理公司: 沈陽(yáng)利泰專利商標(biāo)代理有限公司 21209
• 代理人: 艾福義

1.枸機(jī)杞營(yíng)養(yǎng)汁的制備方法，其特征在于包括下列步驟：

（1）備料，主要原料為枸杞鮮果或干果經(jīng)果實(shí)分選、清洗軟化；

（2）磨碎，將軟化后原料放入磨碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，每批物料連

續(xù)磨５～７分鐘；

（3）粗濾，將磨碎處理后的物料流經(jīng)濾網(wǎng)孔徑為０．５ｍｍ過

濾機(jī)進(jìn)行分離；

（4）細(xì)濾，將粗濾后的物料由泵打入離心式過濾機(jī)經(jīng)濾網(wǎng)孔徑為０．１６ｍｍ進(jìn)行分離；

（5）均質(zhì)，將細(xì)濾后的物料加入膠體磨再次粉碎，使物料顆粒度小于３０μ；

（6）添加輔料，均質(zhì)后的物料中分別加入過濾好的糖水比為２：１的糖液、檸檬酸、果膠、苯甲酸鈉，添加后使果汁含糖量為３８～４２％，含檸檬酸量為０．５～０．６％，含果膠量為０．０５～０．１５％，含苯甲酸鈉量為０．０８～０．１％，加水使含水量為５０～６０％；

（7）混合加熱，將混合物料充分?jǐn)嚢璨⒓訜嶂练校?jīng)絹布再次細(xì)濾后分裝入已滅菌的瓶中，在蒸汽８０～８５℃環(huán)境下滅菌１５～２０分鐘，出成品。