[發明專利]枸杞營養汁的制備方法在審
| 申請號： | 201310671885.3 | 申請日： | 2013-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN103610201A | 公開（公告）日： | 2014-03-05 |
| 發明（設計）人： | 康愛民 | 申請（專利權）人： | 康愛民 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 沈陽利泰專利商標代理有限公司 21209 | 代理人： | 艾福義 |
| 地址： | 116200 遼寧省大連*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 枸杞 營養 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.枸機杞營養汁的制備方法，其特征在于包括下列步驟：
（1）備料，主要原料為枸杞鮮果或干果經果實分選、清洗軟化；
（2）磨碎，將軟化后原料放入磨碎機中進行粉碎，每批物料連
續磨５～７分鐘；
（3）粗濾，將磨碎處理后的物料流經濾網孔徑為０．５ｍｍ過
濾機進行分離；
（4）細濾，將粗濾后的物料由泵打入離心式過濾機經濾網孔徑為０．１６ｍｍ進行分離；
（5）均質，將細濾后的物料加入膠體磨再次粉碎，使物料顆粒度小于３０μ；
（6）添加輔料，均質后的物料中分別加入過濾好的糖水比為２：１的糖液、檸檬酸、果膠、苯甲酸鈉，添加后使果汁含糖量為３８～４２％，含檸檬酸量為０．５～０．６％，含果膠量為０．０５～０．１５％，含苯甲酸鈉量為０．０８～０．１％，加水使含水量為５０～６０％；
（7）混合加熱，將混合物料充分攪拌并加熱至沸，經絹布再次細濾后分裝入已滅菌的瓶中，在蒸汽８０～８５℃環境下滅菌１５～２０分鐘，出成品。
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