[發明專利]一種咖啡提神香草汁

在審

• 申請號: 201310671870.7
• 申請日: 2013-12-01
• 公開（公告）號: CN104663995A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發明（設計）人: 梅順
• 申請（專利權）人: 梅順
• 主分類號: A23F5/14
• 分類號: A23F5/14
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明主要涉及飲料食品技術領域，尤其涉及一種咖啡提神香草汁以及其制備方法。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，食品行業也在發生著變化，食品在口味以及產品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對食品高標準要求，應運市場的發展，食品行業有待創新發展。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種咖啡提神香草汁及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種咖啡提神香草汁，由以下重量份原料組成：咖啡豆120-130、大麥30-50、黑糖50-60、香草蘭豆20-30、草莓30-40、薏仁70-80、綠茶葉10-15、苦蕎麥5-6、桂皮3-4、丁香3-4、生姜5-6、沙棘4-5、枸杞3-4、艾葉3-4、薄荷2-3、豐花草3-4、石榴葉2-3、橘子籽2-3、白砂糖30-40、水適量。

一種咖啡提神香草汁的制備方法，包括以下步驟：

(1)將咖啡豆、大麥洗凈后，倒入鍋中，加入適量的水，煮沸后，加入所述黑糖，繼續熬煮1-2小時，過濾后，取濾液備用；

(2)將所述香草蘭豆與草莓洗凈后，放入打漿機中打成漿汁，倒入鍋中，加入適量的水，攪拌均勻后，將薏仁倒入，煮沸后，用小火繼續熬煮1-2小時，去鍋中所有物料備用；

(3)將綠茶葉、苦蕎麥、桂皮、丁香、生姜、沙棘、枸杞、艾葉、薄荷、豐花草、石榴葉、橘子籽加入5-10倍量的水，加熱提取，過濾后，取中藥提取液加熱濃縮，得到中藥濃縮液；

(4)將步驟1中濾液與步驟2中所有物料、中藥濃縮液混合，加入所述白砂糖，攪拌均勻后，滅菌、灌裝即可。

本發明的優點是：本發明的一種咖啡提神香草汁，制作工藝簡單環保，口味香濃，添加的桂皮具有散寒溫中的功效，苦蕎麥健胃、有益氣力的功效，枸杞養顏明目的功效等，添加的咖啡，具有很好的提神的作用，適合夜晚需要工作、學習的人群飲用。

具體實施方式

一種咖啡提神香草汁，由以下重量份原料組成：咖啡豆120Kg、大麥30Kg、黑糖50Kg、香草蘭豆20Kg、草莓30Kg、薏仁70Kg、綠茶葉10Kg、苦蕎麥5Kg、桂皮3Kg、丁香3Kg、生姜5Kg、沙棘4Kg、枸杞3Kg、艾葉3Kg、薄荷2Kg、豐花草3Kg、石榴葉2Kg、橘子籽2Kg、白砂糖30Kg、水適量。

一種咖啡提神香草汁的制備方法，包括以下步驟：

(1)將咖啡豆、大麥洗凈后，倒入鍋中，加入適量的水，煮沸后，加入所述黑糖，繼續熬煮2小時，過濾后，取濾液備用；

(2)將所述香草蘭豆與草莓洗凈后，放入打漿機中打成漿汁，倒入鍋中，加入適量的水，攪拌均勻后，將薏仁倒入，煮沸后，用小火繼續熬煮2小時，去鍋中所有物料備用；

(3)將綠茶葉、苦蕎麥、桂皮、丁香、生姜、沙棘、枸杞、艾葉、薄荷、豐花草、石榴葉、橘子籽加入6倍量的水，加熱提取，過濾后，取中藥提取液加熱濃縮，得到中藥濃縮液；

(4)將步驟1中濾液與步驟2中所有物料、中藥濃縮液混合，加入所述白砂糖，攪拌均勻后，滅菌、灌裝即可。