[發明專利]油燜大蝦的制作方法在審
| 申請號： | 201310668884.3 | 申請日： | 2013-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN104705706A | 公開（公告）日： | 2015-06-17 |
| 發明（設計）人： | 王焱 | 申請（專利權）人： | 王焱 |
| 主分類號： | A23L1/33 | 分類號： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 266000 山東省青島市黃島*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 大蝦 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.油燜大蝦的制做方法，其特征在于原料選擇和重量配比：?蝦500克、蔥姜蒜各5克、花生油200克、生抽6克、老抽6克、醋3克，糖5克、料酒5克、鹽3克
制做方法：
（1）蝦去頭上尖刺、須子、背部的腳，用牙簽把蝦線挑了，洗凈瀝干；
（2）鍋里多放點油，把蝦子放進去，兩面煎蝦一分鐘；
（3）把蔥姜蒜搗碎加入生抽，老抽，醋，糖、料酒，鹽攪拌均勻后，倒入鍋里，蓋蓋，燜一下，中間翻兩次鍋直至汁收干出鍋即可。
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