[發(fā)明專利]蒜泥茄子的制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310668664.0 | 申請(qǐng)日： | 2013-12-11 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN104705594A | 公開（公告）日： | 2015-06-17 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王焱 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 王焱 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/212 | 分類號(hào)： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 266000 山東省青島市黃島*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 蒜泥 茄子 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.蒜泥茄子的制做方法，其特征在于原料組分重量配比為：茄子500克，蒜泥50克、姜末、香菜各5克、味極鮮10克，香醋10克，精鹽5克，雞精1克，香油10克；
制做方法：
（1）?茄子洗凈每個(gè)茄子切成四塊長條放蒸鍋上蒸熟放涼備用；
（2）將放涼后的茄子放入盤中；
（3）將蒜搗成泥狀后直接倒入醋中再放入姜、味極鮮、精鹽、雞精、香油攪拌均勻；
（4）?將攪拌好的蒜泥直接均勻地灑在茄子上，最后撒上香菜。
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