[發明專利]一種黑芝麻山藥咀嚼片及制備方法

有效

• 申請號: 201310667264.8
• 申請日: 2013-12-11
• 公開（公告）號: CN103637208A
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發明（設計）人: 羅永祺
• 申請（專利權）人: 羅永祺
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23P1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種黑芝麻山藥咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山藥4-12份、黑芝麻0.5-1.5份、淀粉12-16份、異鼠李素0.001-0.005份、β-環狀糊精0.01-0.05份、蜂王漿凍干粉0.01-0.03份、微晶纖維素1-3份、蘋果纖維素0.3-0.7份、維生素C?0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.02-0.04份。

2.根據權利要求1所述一種黑芝麻山藥咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：山藥8份、黑芝麻1份、淀粉14份、異鼠李素0.003份、β-環狀糊精0.03份、蜂王漿凍干粉2份、微晶纖維素2份、蘋果纖維素0.5份、維生素C?0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸鎂0.03份。

3.一種黑芝麻山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

（1）取原料山藥洗凈后，用淡鹽水灼燙2-4分鐘后撈出，再破碎成糊狀，將糊狀山藥倒在不銹鋼盤上，放入真空干燥箱內，減壓，并逐步加熱，控制真空干燥箱內溫度為45-60℃范圍內，直至干燥，冷卻至室溫，取出，用粉碎機粉碎成60-80目，過60目篩，得到山藥粉，備用；

（2）取新鮮黑芝麻去雜質，洗凈，炒熟后再破碎成粉狀，經膠體磨處理，膠體磨處理時的乳化細度設置為150-300μm，過濾得黑芝麻漿液,?將黑芝麻漿液倒在不銹鋼盤上，放入真空干燥箱內，減壓，并逐步加熱，控制真空干燥箱內溫度為45-60℃范圍內，直至漿液干燥，冷卻至室溫，取出，用粉碎機粉碎成60-80目，過60目篩，得到黑芝麻粉，備用；

（3）按重量份，取異鼠李素、β-環糊精、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂分別放入粉碎機粉碎后，再分別過100目篩過濾備用；

（4）將步驟（1）中山藥粉、步驟（2）中黑芝麻粉、蜂王漿凍干粉和淀粉置于混合機中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調整為10MPa，得到顆粒度4-5μm的混合物，向超微粉碎后的混合物添加β-環糊精、異鼠李素，并進行充分混合，得到混合粉；

（5）向步驟（4）最終所得的混合粉中加入微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65℃范圍內烘干，再經整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機上壓片；

（6）對所得壓片進行210nm紫外線照射3-6?min滅菌，即得黑芝麻山藥咀嚼片。

4.根據權利要求3所述的一種黑芝麻山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于：所述的步驟（1）中取原料山藥洗凈后，用淡鹽水灼燙2-4分鐘后撈出，再破碎成糊狀，將糊狀山藥倒在不銹鋼盤上，放入真空干燥箱內，減壓，并逐步加熱，控制真空干燥箱內溫度為45-60℃范圍內，直至干燥，冷卻至室溫，取出，用粉碎機粉碎成60-80目，過60目篩，得到山藥粉。

5.根據權利要求3所述的一種黑芝麻山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于：所述的步驟（2）中取新鮮黑芝麻去雜質，洗凈，炒熟后再破碎成粉狀，經膠體磨處理，膠體磨處理時的乳化細度設置為150-300μm，過濾得黑芝麻漿液,?將黑芝麻漿液倒在不銹鋼盤上，放入真空干燥箱內，減壓，并逐步加熱，控制真空干燥箱內溫度為45-60℃范圍內，直至漿液干燥，冷卻至室溫，取出，用粉碎機粉碎成60-80目，過60目篩，得到黑芝麻粉。

6.根據權利要求3所述的一種黑芝麻山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于：所述的咀嚼片每片為0.5g-3g。