[發明專利]一種天然紅色素的制備方法無效
| 申請號： | 201310654361.3 | 申請日： | 2013-12-05 |
| 公開（公告）號： | CN103709781A | 公開（公告）日： | 2014-04-09 |
| 發明（設計）人： | 何燦華;張迎陽 | 申請（專利權）人： | 南通雙和食品有限公司 |
| 主分類號： | C09B61/00 | 分類號： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 南京經緯專利商標代理有限公司 32200 | 代理人： | 李紀昌 |
| 地址： | 226352 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 天然 紅色素 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種天然紅色素的制備方法，其特征在于，按照以下步驟進行制備：
（1）將天然紅色果實曬干，將曬干后的紅色果實洗干凈后置于耐酸容器中，加入食用鹽酸溶液，煮沸，過濾除去濾液；
（2）將步驟（1）過濾后的果實用水沖洗干凈，加入氫氧化鈉溶液，室溫下浸泡，過濾，收集濾液；
（3）重復步驟（2）對果實進行浸提，直到果實顏色消失為止；
（4）將最后收集到的濾液合并并煮沸濃縮，在濃縮液中加入食用鹽，產生沉淀，離心分離沉淀，干燥粉碎即得天然紅色素。
2.根據權利要求1所述的天然紅色素的制備方法，其特征在于，步驟（1）中所述的天然紅色果實為火棘果實。
3.根據權利要求1所述的天然紅色素的制備方法，其特征在于，步驟（1）中加入食用鹽酸溶液質量濃度為0.3-0.6%，加入量為曬干后的紅色果實重量的6-10倍。
4.根據權利要求1所述的天然紅色素的制備方法，其特征在于，步驟（1）中所述的煮沸的時間為2-3小時。
5.根據權利要求1所述的天然紅色素的制備方法，其特征在于，步驟（2）中加入氫氧化鈉溶液的質量濃度為0.5-1%。
6.根據權利要求1所述的天然紅色素的制備方法，其特征在于，步驟（2）中加入氫氧化鈉溶液的質量為曬干后的紅色果實質量的6-10倍。
7.根據權利要求1所述的天然紅色素的制備方法，其特征在于，步驟（2）中室溫下浸泡的時間為20-30小時。
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