[發明專利]一種柚子花果茶的制作方法

有效

• 申請號: 201310653219.7
• 申請日: 2013-12-05
• 公開（公告）號: CN103734401A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發明（設計）人: 許火金
• 申請（專利權）人: 蕪湖瑯山愚公綠色生態農業有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 蕪湖安匯知識產權代理有限公司 34107
• 代理人: 張巧嬋

1.一種柚子花果茶的制作方法，其特征在于：包括以下步驟；

取柚子刮下柚子表層的柚子皮；

將去皮的柚子切開，取出柚子肉，并將柚子肉撕碎；

取獼猴桃切成獼猴桃丁；

取檸檬切檸檬丁；

取山楂去籽切成山楂丁；

取干茉莉花和干玫瑰花；

將刮下的柚子皮、撕碎的柚子肉、干茉莉花和干玫瑰花放入鍋內混合均勻，然后向鍋內加入蜂蜜，開中火加熱鍋，邊加熱邊攪拌，直至出汁，轉小火；

向鍋內加入獼猴桃丁、檸檬丁、山楂丁和蜂蜜，邊攪拌邊向鍋內加入40～50℃的溫開水，待水高出鍋內混合物2.5～3.5cm停止加水，攪拌均勻后停止攪拌；

轉中火加熱鍋4～6分鐘，然后轉小火加熱至水干關火；

冷卻封裝。

2.如權利要求1所述柚子花果茶的制作方法，其特征在于：所述柚子皮厚度為0.4～0.6cm。

3.如權利要求1或2所述的柚子花果茶的制作方法，其特征在于：所述柚子皮的長度和寬度不超過2cm。

4.如權利要求3所述的柚子花果茶的制作方法，其特征在于：所述柚子肉撕碎成粒狀。

5.如權利要求4所述的柚子花果茶的制作方法，其特征在于：所述柚子皮、柚子肉、獼猴桃丁、檸檬丁、山楂丁、干茉莉花、干玫瑰花和蜂蜜的質量配比為100～150：500～600：200～300：50～80：100～150：5～10：5～10：350～450，其中蜂蜜分兩次加入，第一次加入300～350重量份，第二次加入50～100重量份。

6.如權利要求5所述的柚子花果茶的制作方法，其特征在于：所述柚子為西柚、金絲柚、蜜柚或沙田柚中的一種或幾種。