[發明專利]一種紅曲保健粉及其制備方法

有效

• 申請號: 201310650256.2
• 申請日: 2013-12-06
• 公開（公告）號: CN103689352A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 王丹
• 申請（專利權）人: 安徽匯陽食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/212;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種紅曲保健粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：黑豆30-40、高粱25-30、小麥20-23、粳米12-15、青葙子1-2、串鈴草1-2、枸杞1-3、薄荷2-3、黃花菜3-4、烏梅8-10、大黑螞蟻6-9、紅曲米5-7、營養添加劑1-2、水適量；?

所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：大麥苗粉30-40、靈芝孢子粉1-2、葛根5-6、桂枝5-6、絞股藍5-6、二色補血草1-2、蘋果葉4-5、薰衣草2-3、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入靈芝孢子粉小火翻炒至薏仁油吸收；將葛根、桂枝、絞股藍、二色補血草、蘋果葉、薰衣草、蜜桶花加水煎煮1-2小時，過濾得到藥液；將所得藥液、靈芝孢子粉及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。

2.根據權利要求書1所述的紅曲保健粉，其特征在于，制備方法的具體步驟如下：

（1）將青葙子、串鈴草、枸杞、薄荷、黃花菜加入3-5倍的水，文火煎煮1-2小時，分離藥液與藥渣；

（2）將黑豆、高粱、小麥、粳米放入上述藥液中，加熱至水分蒸干，搗成泥狀，烘干，粉碎成末，得谷物粉；

（3）將烏梅與步驟1的藥渣一起加入適量水中，加熱1-2小時，將烏梅去核，取其果肉，曬干，放入烤箱中，烤干后研磨成粉，得烏梅粉；

（4）將大黑螞蟻、紅曲米分別烘干，研磨成粉，與步驟2的谷物粉、步驟3的烏梅粉以及其他剩余成分混合均勻，滅菌，即可。