[發(fā)明專利]一種寵物食品的加工方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310649351.0 | 申請日： | 2013-12-06 |
| 公開（公告）號： | CN104686785A | 公開（公告）日： | 2015-06-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 郭貫中 | 申請（專利權(quán)）人： | 郭貫中 |
| 主分類號： | A23K1/10 | 分類號： | A23K1/10;A23K1/165;A23K1/18;A23K1/14;A23K1/16 |
| 代理公司： | 太原晉科知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 14110 | 代理人： | 鄭晉周 |
| 地址： | 036700 山*** | 國省代碼： | 山西;14 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 寵物食品 加工 方法 | ||
1.一種寵物食品的加工方法，其特征是取新鮮羊雜碎肉→清洗（去油脂）→漂洗→脫水→高壓蒸煮→絞肉→斬拌→酶解→滅酶→脫脂→打漿→脫苦→冷凍干燥→羊肉粉，在上述步驟中，將羊雜碎肉清洗，去除脂肪，保留羊肉、筋腱及羊皮；
在120-130?℃、1.5-2.0?MPa?條件下蒸煮1?-2h，使碎肉中筋腱達(dá)到軟化的目的，將碎肉趁熱放入絞肉機(jī)絞碎再放入斬拌器中斬拌成肉泥，酶解加酶量2?000-3000?U/g，底物濃度為1：?3-4，酶解時間3-4?h；
然后按照下列比例選取原料：羊肉粉100份、蒸熟的馬鈴薯10-15份，蒸熟的胡蘿卜10-15份，菠菜1份，番茄1份，蝦殼粉0.3份，玉米粉10-15份、魚油0.1份、食鹽0.1份、生育酚0.01份，維生素?A0.01份，尼?克酸0.01份，核黃素0.01份，硫胺素0.02份，維生素?K?0.01份，維生素?B12?0.01份，葉酸0.01份，生物素0.01份，維生素?B6?0.02份，上述原料制成干燥型顆粒狀食品，可以制成條狀，棒狀食品，可以加工制成肉醬罐頭等多種形態(tài)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的寵物食品的加工方法，其特征是可以使用其他原料，比如雞鴨豬雜碎肉等。
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