[發(fā)明專利]一種海參腸口服液的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310649317.3
• 申請日: 2013-12-06
• 公開（公告）號: CN103719926A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 袁文鵬;劉昌衡;孫永軍;史亞萍;齊君;喬若瑾;黃婕;胡煒;賈愛榮;劉新;夏雪奎;張永剛;鞠文明;唐曉波;畢春雨
• 申請（專利權(quán)）人: 山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司;山東省科學(xué)院生物研究所
• 主分類號: A23L1/325
• 分類號: A23L1/325;A23L1/30;A23L2/38;A23L2/84;A23L2/60
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1.一種海參腸口服液的制備方法，其特征在于：經(jīng)過下列工藝步驟：

a、海參腸液的制備

a1、海參腸的預(yù)處理??選取新鮮的海參腸為原料，置于膠體磨中，加入海參腸質(zhì)量5-10倍的水，進(jìn)行研磨處理，得海參腸漿；

a2、酶解??將所得到的海參腸漿送入酶解容器中，加熱至90～100℃，保持20～30min，然后冷卻至50～60℃，調(diào)節(jié)PH值6～8，加入中性蛋白酶和風(fēng)味酶雙酶，酶解3～5h；其中，中性蛋白酶和風(fēng)味酶的酶活力比為1︰1～2，中性蛋白酶和風(fēng)味酶總酶用量為1500～2500u/g海參腸；酶解完畢后，加熱至90～100℃，滅酶20～30min，得海參腸酶解液；

a3、一次分離??將所得到的海參腸酶解液送入三足式離心機(jī)中，控制轉(zhuǎn)速1500～2000rpm，離心，收集上清液，得第一次上清液；

a4、二次分離??將所得到的第一次上清液送入管式或碟片式離心機(jī)中，控制轉(zhuǎn)速6000～12000rpm，離心，收集上清液，得第二次上清液；

a5、脫鹽??將所得到的第二次上清液通過截留分子量為250～300Da的納濾膜進(jìn)行納濾，收集截留液；將截留液加入純凈水，再次進(jìn)行超濾3～4次，脫除截留液中鹽分，并進(jìn)行濃縮至可溶性固形物含量為15%～20%，得海參腸液；

b、天然植物提取液的制備??按重量百分比稱取枸杞10～30%、黃芪10～30%、當(dāng)歸10～30%、人參10～30%，洗凈，采用常規(guī)的蒸汽水煎法進(jìn)行提取，將提取液冷卻后，用提取液1～2倍質(zhì)量、濃度為90～95%的乙醇，醇沉，過濾；將過濾液送入真空濃縮器中，控制真空度0.03～0.07MPa，真空濃縮至濾液濃度為20～25%，得天然植物提取液，備用；

c、甜味劑的選取　選取木糖醇、赤蘚糖醇按質(zhì)量比1︰1組合成甜味劑，備用；

d、調(diào)配??稱量步驟a制備的海參腸液、步驟b制備的天然植物提取液、步驟c選取的甜味劑進(jìn)行混合，得調(diào)配液，備用；其中，各組分的重量百分比為：海參腸液40～50%、天然植物提取液35～45%、甜味劑5～15%；

e、灌裝、殺菌??將步驟d所得的調(diào)配液進(jìn)行灌裝，控制溫度為250～300℃，保持4～5min，進(jìn)行殺菌處理，然后將其冷卻至中心溫度小于40℃，即得海參腸口服液成品。