[發明專利]杏果汁及其制備方法在審
| 申請號： | 201310648128.4 | 申請日： | 2013-12-02 |
| 公開（公告）號： | CN103689716A | 公開（公告）日： | 2014-04-02 |
| 發明（設計）人： | 孫淑芬 | 申請（專利權）人： | 孫淑芬 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/56;A23L2/60 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 116000 遼寧*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 果汁 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.杏果汁及其制備方法，其特征在于：所述杏果汁構成如下：杏原漿、白糖、果汁穩定劑、檸檬酸、甜蜜素和水；其中：?
所述杏原漿占原料的重量比為35％～50％；?
所述白糖占原料的重量比為5％～10％；?
所述果汁穩定劑占原料的重量比為0.1％～0.15％；?
所述檸檬酸占原料的重量比為0.35％～0.50％；?
所述甜蜜素占原料的重量比為0.05％～0.20％；?
其余為水。?
2.按照權利要求1所述杏果汁及其制備方法，其特征在于：首先，將杏原漿加水研磨到500目，然后加入白糖和果汁穩定劑研磨到500目，將甜蜜素加入到混合的果汁中，在加入檸檬酸進行酸化，當酸度達到1.5以后，在溫度150℃的環境溫度下進行殺菌10秒，將混合果汁冷卻至常溫，即得到杏果汁。?
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