[發明專利]一種保健普洱茶及其制備方法

有效

• 申請號: 201310645931.2
• 申請日: 2013-12-03
• 公開（公告）號: CN103609778A
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發明（設計）人: 梁秀萍
• 申請（專利權）人: 梁秀萍
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 廣州新諾專利商標事務所有限公司 44100
• 代理人: 華輝

技術領域

本發明涉及一種普洱茶及其制備方法，尤其涉及一種保健普洱茶及其制備方法。

背景技術

普洱茶，是云南特有的地方名茶，以云南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。

普洱茶是深受人們喜愛的飲品，但由于人們生活水平的提高及人口老齡化，人們對飲食保健的要求越來越高，中老年人更希望能有一種日常飲品，不僅可以得到品茶的樂趣，還可以起到保健功效。

例如近年來心腦血管疾病的發病率呈逐年上升趨勢，給患者造成很大的生命威脅和精神壓力，患者一般長期或終身服藥，不僅生活質量受到影響，由于藥物的作用也影響到患者的身心健康，同時給患者家庭和社會帶來沉重負擔。茶飲以其具有的綠色、天然和健康的飲用優點越來越受到消費者的青睞，如果通過飲茶可以達到保健、減輕痛苦、預防疾病和提高生活品質的目的，將受到中老年朋友的歡迎，因此，發展一種具養生、保健、預防和治療疾病為一體的茶飲具有非常重要的意義。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術的不足，提供一種保健普洱茶及其制備方法，該保健普洱茶沖泡方便，具有降血脂、保持體形、預防心腦血管疾病、養胃健胃和治療胃潰瘍等多種功效。

為了解決上述技術問題，本發明的目的是通過以下技術方案實現的：

一種保健普洱茶，其特征在于，包括以下重量份的組分：提取物A6～10份，新會陳皮2～5份，普洱茶10～20份，所述提取物A由3～5重量份的銀杏干葉和3～5重量份的山楂干果混合后經乙醇抽提后，再經干燥粉碎后得到。

優選地，所述的保健普洱茶，其特征在于，包括以下重量份的組分：提取物A?10份，新會陳皮3份，普洱茶10份，所述提取物A由5重量份的銀杏干葉和5重量份的山楂干果混合后經乙醇抽提后，再經干燥粉碎后得到。

優選地，所述普洱茶是產自云南的熟普洱茶。

所述的保健普洱茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）稱取提取物A?6～10份、新會陳皮2～5份和普洱茶10～20份備用，其中，提取物A的制備方法是：將銀杏干葉和山楂干果按重量比1：1混合，然后用濃度為80%～90%乙醇，加熱提取3～5小時，將提取液干燥、粉碎后得到提取物A；

（2）將新會陳皮切碎，與普洱茶混合均勻，用紗布將新會陳皮與普洱茶的混合物裝好，用蒸汽軟化后，將其壓制成茶餅；

（3）將上述茶餅用濕度為50%～60%的潮濕空氣加濕5～6小時，然后使其自然發酵，得到發酵后的普洱茶；

（4）將提取物A與發酵后的普洱茶混合均勻，即得成品。

進一步地，所述第（1）步驟的乙醇提取溫度是70～80℃，乙醇濃度是80%。

進一步地，所述第（3）步驟的發酵時間為2～8年。

優選地，所述第（3）步驟的發酵時間為4年。

與現有技術相比，本發明制備的保健普洱茶具有以下有益效果：

本發明選用銀杏干葉和山楂干果作為原料，銀杏葉中含有天然活性黃酮及苦內酯等與人體健康有益的多種成份，具有溶解膽固醇，擴張血管的作用，對改善腦功能障礙、動脈硬化、高血壓、眩暈、耳鳴、頭痛、老年癡呆、記憶力減退等有明顯效果。其防病、治病、健身的價值在明代李時珍的《本草綱目》中早有記載，是目前世界公認的治、防心腦血管疾病最理想的藥物成份；山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能；以及消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。

新會陳皮是廣東省江門市新會區所產的大紅柑的干果皮，由于土壤條件、栽培技術、農田小氣候的差異，新會產的陳皮與外地移植新會柑的陳皮，其形狀組織結構雖然相似，但揮發油所含的成分及品味都有很大差異，新會陳皮具有很高的藥用價值，其調味效果也與普通陳皮相比具有很大差異。

本發明在普洱茶中加入銀杏、山楂和新會陳皮的成分，使得本發明的保健普洱茶不僅具有上述各成分的優點，其協同作用免去了銀杏、山楂、新會陳皮等單獨服用時的酸澀或苦澀，使得本發明不僅具有醇厚、淡香之口感，還具有多種功效，本發明對于高血脂的調節、高血壓和冠心病等心腦血管系統疾病患者輔助性防治以及肥胖型人群的減肥等有良好的功效，能預防治療老年癡呆、降低血脂，對于胃病患者，還可養胃健胃和治療胃潰瘍，是老年人的理想飲品。

具體實施方式