[發明專利]一種萵筍干的制備方法無效
| 申請號： | 201310636285.3 | 申請日： | 2013-11-27 |
| 公開（公告）號： | CN103719237A | 公開（公告）日： | 2014-04-16 |
| 發明（設計）人： | 童根榮 | 申請（專利權）人： | 湖州立方農藝科技發展有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/02 | 分類號： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 杭州華鼎知識產權代理事務所(普通合伙) 33217 | 代理人： | 胡根良 |
| 地址： | 313000 浙江省湖州市吳興*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 萵筍 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種萵筍干的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）將新鮮的萵筍去皮、洗凈、切片；
（2）往切片后的萵筍中添加食用鹽并揉捻；
（3）將揉捻后的萵筍片攤開并通熱風干燥；
（4）將干燥后的萵筍于涼水中沖洗，沖洗后置于通風環境中瀝干至萵筍不會滴水；
（5）對瀝干后的萵筍進行烘焙。
2.根據權利要求1所述的一種萵筍干的制備方法，其特征在于：所述切片后的萵筍的厚度為3-5mm。
3.根據權利要求2所述的一種萵筍干的制備方法，其特征在于：所述揉捻時間為10-15min。
4.根據權利要求3所述的一種萵筍干的制備方法，其特征在于：所述熱風干燥的溫度為110-125℃，熱風干燥時間為6-7h。
5.根據權利要求4所述的一種萵筍干的制備方法，其特征在于：所述沖洗的時間為30-50min。
6.根據權利要求5所述的一種萵筍干的制備方法，其特征在于：所述烘焙的溫度為55-65℃，烘焙時間為4-5h。
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