[發明專利]基于貝殼粉的面粉改良劑及其制備方法無效
| 申請號： | 201310635085.6 | 申請日： | 2013-12-02 |
| 公開（公告）號： | CN103598281A | 公開（公告）日： | 2014-02-26 |
| 發明（設計）人： | 郭健;王雅穎;宋文東;紀麗麗;王亞寧;韓絲銀;應知偉 | 申請（專利權）人： | 浙江海洋學院 |
| 主分類號： | A21D2/36 | 分類號： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 顧王建 |
| 地址： | 316000 浙江省*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 基于 貝殼 面粉 改良 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.基于貝殼粉的面粉改良劑，其特征在于各組分重量比例為：貝殼粉60%～80%，硬脂酰乳酸鈣15%～25%，麥芽糖α-淀粉酶0.75%～5%，活性大豆粉1.5%～10%。
2.一種如權利要求1所述的面粉改良劑的制備方法，其特征在于依次包括如下步驟：
（1）原料準備：檢驗貝殼粉、硬脂酰乳酸鈣、麥芽糖α-淀粉酶和活性大豆粉是否符合食品級要求；
（2）原料過篩：將步驟（1）中檢驗合格的四種原料均進行80-120目過篩；
（3）混合攪拌：按重量比例稱量原料，其中貝殼粉60%～80%，硬脂酰乳酸鈣15%～25%，麥芽糖α-淀粉酶0.75%～5%，活性大豆粉1.5%～10%的，將所稱量的四種原料充分混合攪拌，得到成品。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于浙江海洋學院，未經浙江海洋學院許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310635085.6/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
