[發明專利]姜汁凝乳及其制備方法在審
| 申請號： | 201310634376.3 | 申請日： | 2013-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN104663898A | 公開（公告）日： | 2015-06-03 |
| 發明（設計）人： | 孫玲玲 | 申請（專利權）人： | 孫玲玲 |
| 主分類號： | A23C9/152 | 分類號： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 無錫華源專利事務所(普通合伙) 32228 | 代理人： | 孫力堅 |
| 地址： | 214000 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 姜汁 凝乳 及其 制備 方法 | ||
【說明書】：
技術領域
本發明涉及一種液體飲料，尤其是姜汁凝乳及其制備方法。
背景技術
指姜屬植物的塊根莖。性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生姜后，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。當身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間里呆久后，吃生姜就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。
發明內容
本申請人根據市場需要，進行了研究改進，提供一種姜汁凝乳及其制備方法。
本發明采用如下的技術方案：
一種姜汁凝乳，配方包括：生姜30kg,鮮牛乳800kg，檸檬酸1kg，白砂糖80kg。
一種姜汁凝乳的制備方法，依次包括下述步驟：
鮮牛乳–>加糖和檸檬酸–>過濾–>加熱–>將過濾了的姜末混合–>攪拌–>裝瓶–>靜置–>殺菌–>冷卻–>成品。
本發明的技術效果在于：本發明即可以當做零食，口感醇厚；又可以預防感冒，起到保健作用。
具體實施方式
實施例1
一種姜汁凝乳，配方包括：生姜30kg,鮮牛乳800kg，檸檬酸1kg，白砂糖80kg。
一種姜汁凝乳的制備方法，依次包括下述步驟：
鮮牛乳–>加糖和檸檬酸–>過濾–>加熱–>將過濾了的姜末混合–>攪拌–>裝瓶–>靜置–>殺菌–>冷卻–>成品。
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