[發明專利]姜汁凝乳及其制備方法在審
| 申請號： | 201310634376.3 | 申請日： | 2013-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN104663898A | 公開（公告）日： | 2015-06-03 |
| 發明（設計）人： | 孫玲玲 | 申請（專利權）人： | 孫玲玲 |
| 主分類號： | A23C9/152 | 分類號： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 無錫華源專利事務所(普通合伙) 32228 | 代理人： | 孫力堅 |
| 地址： | 214000 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 姜汁 凝乳 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種姜汁凝乳，其特征在于配方包括：生姜30kg,鮮牛乳800kg，檸檬酸1kg，白砂糖80kg。
2.一種如權利要求1所述姜汁凝乳的制備方法，其特征在于所述方法依次包括下述步驟：
鮮牛乳–>加糖和檸檬酸–>過濾–>加熱–>將過濾了的姜末混合–>攪拌–>裝瓶–>靜置–>殺菌–>冷卻–>成品。
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