[發明專利]一種苦瓜豆奶的制備方法無效
| 申請號： | 201310631087.8 | 申請日： | 2013-11-29 |
| 公開（公告）號： | CN103609712A | 公開（公告）日： | 2014-03-05 |
| 發明（設計）人： | 陳思遠 | 申請（專利權）人： | 陳思遠 |
| 主分類號： | A23C11/10 | 分類號： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆陽 |
| 地址： | 541004 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 苦瓜 豆奶 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種苦瓜豆奶的制備方法，其特征在于，以大豆和奶液為主要原料，配以苦瓜汁和甘蔗汁為輔料，包括以下步驟制得：
1）取苦瓜去籽和甘蔗，榨汁，分別制得苦瓜汁和甘蔗汁，備用；
2）取大豆，用水浸泡6～12小時，撈出放入磨漿設備中，加水，料液重量比為1:5～10，磨漿，采用超濾膜過濾去渣，濾液煮開3～7分鐘，制得豆漿，備用；
3）待豆漿冷卻至45℃以下后，取50～70重量份豆漿、30～50重量份奶液、10～30重量份苦瓜汁和5～15重量份甘蔗汁攪拌混勻，制得混合液；
4）將混合液調節PH值為3～5，加溫至35～45℃，并在壓強為20～25MPa的條件下，放入均質機進行均質1～3次；
5）將均質后的混合汁液進行巴氏滅菌處理，即得苦瓜豆奶。
2.根據權利要求1所述的苦瓜豆奶的制備方法，其特征在于：所述混合汁液的各原料的重量份為：豆漿60份、奶液40份、苦瓜汁20份、甘蔗汁10份。
3.根據權利要求1所述的苦瓜豆奶的制備方法，其特征在于：所述超濾膜為孔徑0.3～0.5um的超濾膜。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于陳思遠，未經陳思遠許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310631087.8/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：用于將護發產品應用到發縷上的裝置
- 下一篇：拉鏈用拉頭
