[發明專利]一種堅果營養餅及其制備方法無效
| 申請號： | 201310626539.3 | 申請日： | 2013-12-02 |
| 公開（公告）號： | CN103651673A | 公開（公告）日： | 2014-03-26 |
| 發明（設計）人： | 何燦華;張迎陽 | 申請（專利權）人： | 南通雙和食品有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京經緯專利商標代理有限公司 32200 | 代理人： | 李紀昌 |
| 地址： | 226352 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 堅果 營養 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種堅果營養餅，其特征在于，以重量份計包括：面粉50～60份，色拉油20～35份，白砂糖20～30份，糖稀3～6份，碳銨1～3份，核桃仁5～8份，杏仁3～6份，松仁2～5份，飲用水30～40份。
2.根據權利要求1所述的堅果營養餅，其特征在于，以重量份計包括：面粉55份，色拉油28份，白砂糖24份，糖稀4份，碳銨2份，核桃仁7份，杏仁4份，松仁3份，飲用水37份。
3.一種權利要求1或2所述的堅果營養餅的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟1，將核桃仁、杏仁和松仁洗凈混合后投入超細粉碎機粉碎，得堅果粉末；
步驟2，將步驟1所得堅果粉末、面粉、色拉油、白砂糖、糖稀和碳銨混合，用飲用水調制成面團，成型后在80～150℃下烘烤6～10分鐘即可。
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