[發明專利]一種高蛋白富硒、富鋅、富鈣淮山雜糧復合營養保健米

有效

• 申請號: 201310622183.6
• 申請日: 2013-11-30
• 公開（公告）號: CN103689483A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 張金華;唐國榮;張敏;張艷
• 申請（專利權）人: 廣西桂林天然食品有限公司
• 主分類號: A23L1/214
• 分類號: A23L1/214;A23L1/20;A23L1/28;A23L1/10;A23L1/29;A23P1/02;A01G1/00;A01C1/00;A01C21/00
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112
• 代理人: 羅玉榮

1.一種高蛋白富硒、富鋅、富鈣淮山雜糧復合營養保健米，其特征是：它由包括下述按重量份計的原料經與水混勻、造粒、烘干制成，該復合保健米中高蛋白含量≥10%，硒含量≥1mg/kg，鋅含量≥2000?mg?/kg?，鈣含量≥500mg/100g，其中硒、鋅、鈣由采用富硒、富鋅、富鈣栽培方法得到的富硒、鋅、鈣紅薯和魔芋原料制成的富硒、鋅、鈣的淮山粉和魔芋粉獲得，蛋白質由純天然豆類原料和食用菌原料制成的豆粉和食用菌粉獲得：

富硒、鋅、鈣淮山粉?3-7

食用菌粉0.8-1.2

豆粉0.8-1.2

富硒、鋅、鈣魔芋粉0.8-1.2

全麥粉0.8-1.2

糙米粉0.8-1.2。

2.根據權利要求1所述的營養保健米，其特征是：所述的食用菌粉為香菇、雙孢蘑菇、木耳、平菇、大球蓋菇、杏鮑菇、茶樹菇、牛肝菌、雞腿菌中的一種或幾種經干燥、粉碎而成。

3.根據權利要求1所述的營養保健米，其特征是：所述的豆粉為黃豆、黑豆、紅豆、蠶豆、豌豆、赤小豆中的一種或幾種經干燥、粉碎而成。

4.根據權利要求1所述的營養保健米，其特征是：所述的富硒、富鋅、富鈣的淮山和魔芋均由通過包括下述主要步驟的栽培方法得到：

（1）硒浸種：用10000-15000倍的硒肥稀釋液浸苗或莖塊2-4小時，取出瀝干栽種或育苗；

（2）施生石灰：根據土壤pH值的狀況，每畝施生石灰25-150kg；

（3）施基肥：在基肥中混入硒肥和鋅肥，用料配比為：基肥︰硒肥︰鋅肥=1000︰1︰5；

（4）施追肥：每畝用硒肥10-50g，兌水淋根；

（5）施葉面肥：用稀釋10000-15000倍的硒肥稀釋液和濃度為0.3-0.5%鋅肥稀釋液及濃度為0.5-1%的鈣肥稀釋液，在淮山和魔芋生長期內葉面噴霧2-6次。

5.根據權利要求4所述的營養保健米，其特征是：所述栽培方法中的硒肥是農用硒肥、亞硒酸鈉、硒豐寶或富硒氨基酸葉面肥。

6.根據權利要求4所述的營養保健米，其特征是：所述栽培方法中的鋅肥是農用鋅肥、硫酸鋅或鋅葉面肥。

7.根據權利要求4所述的營養保健米，其特征是：所述栽培方法中的鈣肥是農用石灰、硝酸鈣、氯化鈣、碳酸鈣、氧化鈣或離子鈣。