[發明專利]一種凍干水蜜桃脆片及其制作方法無效
| 申請號： | 201310621636.3 | 申請日： | 2013-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN104012886A | 公開（公告）日： | 2014-09-03 |
| 發明（設計）人： | 周從兵 | 申請（專利權）人： | 安徽戀尚你食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 湯東鳳 |
| 地址： | 239400 *** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 水蜜桃 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種凍干水蜜桃脆片，其特征在于：其原料成分的重量配比為：新鮮水蜜桃80-90份,紅棗粉10-15份，胡蘿卜干粉10-20份，炒黑豆粉3-10份。
2.根據權利要求1所述的一種凍干水蜜桃脆片，其特征在于：其原料成分的重量配比為：新鮮水蜜桃85份,紅棗粉15份，胡蘿卜干粉15份，炒黑豆粉5份。
3.如權利要求1或2所述的一種凍干水蜜桃脆片的制作方法，其特征在于包括如下步驟：
（1）首先將代加工的新鮮水蜜桃清洗；
（2）然后去皮、去核和切塊；
（3）再將紅棗粉、胡蘿卜干粉和炒黑豆粉充分攪拌后均勻撒到水蜜桃塊上；
（4）將實施步驟（3）后的水蜜桃塊投入到真空凍干倉里，進行低溫冷凍干燥，在零下35度左右凍干25-30小時，停止干燥，
（5）將干燥后的水蜜桃塊嚴格控制在一定溫度和濕度情況下按照常規生產許可要求進行包裝、入庫。
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