[發(fā)明專利]一種無添加劑蝦片的加工方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310614760.7 | 申請日： | 2013-11-28 |
| 公開（公告）號： | CN103637125A | 公開（公告）日： | 2014-03-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉秉順 | 申請（專利權(quán)）人： | 劉秉順 |
| 主分類號： | A23L1/216 | 分類號： | A23L1/216 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 116001 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 添加劑 加工 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種無添加劑蝦片的加工方法，選50-100千克新鮮無霉?fàn)€、無發(fā)芽的土豆洗凈后去皮，切成2--3毫米的小片，洗凈其表面的淀粉，將土豆片置沸水鍋中煮15-20分鐘，取出冷卻，將土豆置太陽下翻曬，曬至干透，也可采用烘房干制，干制后即成土豆蝦片，將干制后產(chǎn)品置于食品塑料袋中，密封；成品隨用隨炸，炸時比普通海蝦片容易，風(fēng)味獨特。
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