[發(fā)明專利]食品生產過程中添加香精的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310606577.2 | 申請日： | 2013-11-27 |
| 公開（公告）號： | CN104664541A | 公開（公告）日： | 2015-06-03 |
| 發(fā)明（設計）人： | 王國良 | 申請（專利權）人： | 天津市國至源生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/52 | 分類號： | A23L2/52;A23C9/156 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 300000 天*** | 國省代碼： | 天津;12 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 食品 生產過程 添加 香精 方法 | ||
【權利要求書】：
1.?一種食品生產過程中添加香精的方法，其特征在于該方法包括:
1）根據產品確定香精的添加量，產品和香精的比例為100:0.5-1.8；
2）對需要進行香精添加的產品進行高溫滅菌；
3）對香精進行高溫滅菌；
4）然后在無菌條件下將滅菌后的香精添加到滅菌后的產品中；
5）將添加香精后的產品再次進行高溫滅菌，確保產品的為無菌狀態(tài)。
?2.?按照權利要求1所述的一種食品生產過程中添加香精的方法，其特征在于所述香精為水溶性香精、油溶性香精和乳化香精中的一種或多種。
3.按照權利要求1所述的一種食品生產過程中添加香精的方法，其特征在于所述香精為液態(tài)香精。
4.按照權利要求1所述的一種食品生產過程中添加香精的方法，其特征在于所述食品為液態(tài)飲料或液態(tài)乳制品。
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