[發明專利]一種鹿茸保健酒及其機械化制備方法

有效

• 申請號: 201310606383.2
• 申請日: 2013-11-25
• 公開（公告）號: CN103555537A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 張朝峰
• 申請（專利權）人: 張朝峰
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/815;A61P1/14;A61K35/32;A61K35/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種鹿茸保健酒，由鹿茸1-3kg、鹿鞭0.5-1kg、鹿骨5-10kg、鹿筋1-2kg、人參5-10kg、枸杞5-10kg、淫羊藿1-2kg、肉蓯蓉1-2kg、55°以上糧食釀造的原酒800-1000kg加溫沖泡制成。

2.一種鹿茸保健酒機械化制備方法，其保健酒配方為：鹿茸1-3kg、鹿鞭0.5-1kg、鹿骨5-10kg、鹿筋1-2kg、人參5-10kg、枸杞5-10kg、淫羊藿1-2kg、肉蓯蓉1-2kg、55°以上糧食釀造的原酒800-1000kg；

其機械化制備方法包括如下步驟：將冰鮮鹿茸、鹿鞭、鹿骨、鹿筋、人參、枸杞、淫羊藿和肉蓯蓉分別洗凈、去雜，放入切片機切片，將切片后的藥材包進500-1000目的不銹鋼絲網內形成藥材包；

將藥材包放入本保健酒專用的機械設備的上儲酒罐下部的錐體內，蓋上上儲酒罐蓋子，打開進酒管道閥門，在上面的上儲酒罐中加入含酒精55°以上的原酒800-1000kg，酒液與上儲酒罐上部的液位探測器平行，進酒管道電磁閥自動關閉；打開錐體內的發熱管，發熱管溫度設定40-70℃對浸泡藥材包的原酒及藥材進行加溫；打開連接上、下儲酒罐的管道上的閥門，設定閥門流量10-50L/h，上儲酒罐中的原酒對藥材包內的藥材進行沖泡，析出藥材內的有效物質形成藥酒，藥酒通過閥門控制流入下儲酒罐，藥酒液在下儲酒罐內通過管道孔向四周噴灑；下儲酒罐內設有隔板，隔板上分布有上口大下口小的錐形孔，藥材析出物通過錐形孔沉淀在隔板下部的空間內，上儲酒罐中的原酒下降到與下部錐體處的液位探測器平行時，PLC中央控制臺發送指令給進酒管道上的閥門向上儲酒罐內注入原酒或向設在下面的電泵發出開啟指令，電泵的進液口設置隔板上面，將下儲酒罐內隔板以上的藥酒抽送到上部的上儲酒罐內，下儲酒罐內的酒液下降到與下儲酒罐的液位探測器平行，電泵停止，如此循環；

在開機生產時即對本保健酒專用機械設備設定發熱管溫度、流量和循環次數或沖泡時間，設備自行運作，生產中按需要調整各參數，達到設定的次數或時間后，設備發出聲光提示或自動關機或自動打開下儲酒罐底部出酒管道的電磁閥，將藥酒放入成品酒容器內或進入包裝流程。