[發(fā)明專(zhuān)利]一種提神健腦面粉及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310605148.3
• 申請(qǐng)日: 2013-11-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103750336A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李楠
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 明光市白云面粉有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/30
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/30;A23L1/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種提神健腦面粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麥粉100-110、糯米30-40、小米30-40、高梁20-30、靈芝1-2、杜仲2-3、黃荊1-2、白蓮花3-4、銀杏葉5-6、木瓜25-30、蔓越莓20-26、黃瓜22-24、金槍魚(yú)肉30-33、豆腐18-23、清酒30-35、松露8-10、可可豆12-16、桂花12-15、食品添加劑1-2、水適量；

所述食品添加劑由下列重量份的原料制成：燕麥30-40、開(kāi)心果仁30-40、蘋(píng)果凍干粉20-30、破壁松花粉15-20、菊花10-15、黑蒜10-15、葡萄籽4-5、金櫻子2-3、三七3-4、石斛2-3、雞蛋花5-6、豆蔻2-3、川貝3-4、薏仁油1-2、水適量；將葡萄籽、金櫻子、三七、石斛、雞蛋花、豆蔻、川貝加入適量水文火煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得藥液；將燕麥、開(kāi)心果仁加入藥液中加熱煮至熟爛，搗成泥狀，放入燒熱的薏仁油中，翻炒5-10分鐘，取出烘干，研磨成混合粉；將菊花、黑蒜脫水后研磨成粉，與混合粉及其它剩余成分混合均勻，即得。

2.根據(jù)權(quán)利要求書(shū)1所述提神健腦面粉，其特征在于，制備方法的具體步驟如下：

（1）將松露放入清酒中浸泡3-4小時(shí)，取出松露放入蒸籠中蒸熟后，打成松露漿，備用；

（2）將糯米、小米、高梁烘干后研磨成粉，放入炒鍋中翻炒至熟，加入步驟1的清酒繼續(xù)翻炒至有水分耗干，得炒熟粉，備用；

（3）將靈芝、杜仲、黃荊、白蓮花、銀杏葉加入適量水文火煎煮1-2小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮液；

（4）將金槍魚(yú)肉打成肉泥，木瓜洗凈去皮去瓤后與蔓越莓、黃瓜混合打汁，過(guò)濾得果汁，將肉泥與果汁混合后，加熱至煮沸，得混合物料，備用；

（5）將豆腐打成泥狀，與步驟1的松露漿、步驟2的炒熟粉、步驟3的煎煮液以及步驟4的混合物料混合，攪拌均勻后，烘干，制得混合粉末；

（6）將可可豆、桂花烘干后研磨成粉，與步驟5放入混合粉末、小麥粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。