[發明專利]一種桂花保健飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201310605065.4
• 申請日: 2013-11-26
• 公開（公告）號: CN103689734A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 王化猛;孫同志
• 申請（專利權）人: 亳州天然食品有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種桂花保健飲料，其特征在于：其原料組分的重量配比為：鮮桂花30-40、綠梅花20-30、保健中草藥液5-10、鮮冬瓜皮30-40、桂花蜜4-6；

其中，保健中草藥液的制備方法：

a、按重量份稱取炒白術10-20、黃精10-15、炙甘草5-10、珠芽蓼4-6、桂花根4-5、榅桲4-6、山楂5-10、鷹嘴豆6-8、人參10-15、豐花草4-6、肝風草4-6、枇杷花4-6、枇杷核4-6、川貝母6-8、南天竹葉6-8、金邊龍舌蘭6-8、暴馬子2-4、檸檬葉5-6、黃芪8-10、?陳皮4-6、黨參4-6、砂仁4-6、藿香4-6、雞內金4-6、?蓮子8-10、?白花蛇舌草4-6、女貞子4-6、?雞血藤4-6、丹參4-6、杏仁4-6、遠志4-6、益智仁4-6、葛根10-15、姜黃10-12；

b、將稱取的物料加適量的水浸泡10-20分鐘，然后加入稱取的物料重量2-3倍的水用文火熬1-2小時，過濾，得到保健中草藥液。

2.根據權利要求1所述的桂花保健飲料，其特征在于：其原料組分的重量配比為：鮮桂花35、綠梅花25、保健中草藥液6、鮮冬瓜皮35、桂花蜜4；

其中，保健中草藥液的制備方法：

a、按重量份稱取炒白術15、黃精12、炙甘草6、珠芽蓼5、桂花根5、榅桲5、山楂8、鷹嘴豆7、人參13、豐花草5、肝風草5、枇杷花5、枇杷核5、川貝母7、南天竹葉7、金邊龍舌蘭7、暴馬子3、檸檬葉5、黃芪9、?陳皮5、黨參5、砂仁5、藿香5、雞內金5、?蓮子9、?白花蛇舌草5、女貞子5、?雞血藤5、丹參5、杏仁5、遠志5、益智仁5、葛根14、姜黃11；

b、將稱取的物料加適量的水浸泡10-20分鐘，然后加入稱取的物料重量3-2倍的水用文火熬1-2小時，過濾，得到保健中草藥液。

3.如權利要求1?所述的桂花保健飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）按配比備齊各組分原料；?

（2）將鮮桂花、綠梅花、鮮冬瓜皮分別洗凈，然后放入濃度為5-10%檸檬酸水溶液中浸泡10-15min，再用純凈水沖洗去表面的檸檬酸水溶液殘余液，?然后破碎、榨汁，得到汁液A；

（3）同時制備保健中草藥液B；?

（4）將汁液A和保健中草藥液B投入均質機里進行第一次均質，然后經180-220目濾布過濾，得到原飲汁C；

（5）?稱取重量百分比為10%上述制得的原飲汁C，5%桂花蜜、?3%檸檬酸、1%維生素C、1%茶多酚、80%純凈水送入均質機內，在壓力30-40MPa，溫度55-60℃條件下進行均質；

（6）將勻質好的飲料液輸入到超高溫瞬間滅菌機內，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在125℃-145℃，蒸汽壓力0.75MPa，時間為2s-4s，滅菌后在無菌的環境中將飲料液灌入飲料罐中及時封口。