[發明專利]具有調理女性更年期的功能食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201310603450.5
• 申請日: 2013-11-26
• 公開（公告）號: CN103734707A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發明（設計）人: 蔡曉東;鄒曉飛
• 申請（專利權）人: 威海紐麥斯保健品有限責任公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/212;A23L1/302;A23L1/36
• 代理公司: 青島高曉專利事務所 37104
• 代理人: 宋文學

技術領域

本發明涉及一種食品，具體地說是一種具有調理女性更年期的功能食品及其制備方法。

背景技術

隨著我國國民經濟的迅速發展和人民生活水平的不斷提高，人們對食品營養的要求也越來越高。目前，在目前國際和國內食品市場，生產商為提高食品的營養價值及功效，普遍采用營養強化劑。食品市場上出售的功能食品多種多樣，大多采用的是單一品種為主要原料，在加工制造的過程中，還添加了各種各樣的添加劑，例如：防腐劑、調味劑、分散劑、增稠劑等。

上述食品不但營養成分單一，而且在加工過程當中還添加了各種各樣的添加劑，，還會又對人體產生不利的影響。并且添加劑的使用食品失去了自然風味，這已被世界上很多發達國家納入嚴格管控和法制管理。

發明內容

本發明就是為了解決現有功能食品營養成份單一，添加劑易對人體產生不利影響的技術問題，提供一種配方合理、具有多種營養成分、無添加劑并且具有調理女性更年期的功能食品。

為此，本發明提供的具有調理女性更年期的功能食品，由以下重量份的各原料制成：大豆異黃酮?10-30份、蓮子12-36、枸杞?10-30份、大棗10-40份、人參10-20份、維生素E?12-26份。

本發明優勢的技術方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成：大豆異黃酮?15-25份、蓮子14-35、枸杞?12-28份、大棗13-37份、人參11-18份、維生素E?14-24份。

本發明進一步優選的技術方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成：大豆異黃酮20份、蓮子15份、枸杞20份、大棗30份、人參15份、維生素E16份。

本發明中所使用的大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮是一種生物活性物質，具有多種重要生理活性的天然營養因子，是純天然的植物雌激素，容易被人體吸收，能迅速補充營養。?在每100克大豆樣品中，含異黃酮128毫克，　大豆異黃酮的類雌激素能夠彌補30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，可使女性皮膚光潤、細膩、柔滑、充滿彈性。大豆異黃酮還可調節雌激素水平，緩解更年期綜合癥和改善骨質疏松，大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性等

本發明中所使用的蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠、體虛、白帶過多、淤血腹疼等癥慢性腹癥等癥。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。

本發明中所使用的枸杞子—枸杞子又名枸杞。含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。中醫認為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥等功效，枸杞子有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用

本發明中所使用的大棗里面含有蛋白質，粗纖維，糖類，有機酸，粘液質，和鈣，磷，鐵等成分，還含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質。性溫、味甘、色赤、肉潤，具有補五臟、益脾胃、養血安神之功效，大棗中含有豐富的鐵，是可以起到補氣血的功效的對氣血虛弱引起的多夢、失眠、精神恍惚有顯著療效。

本發明中所使用的人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參中含有人參皂苷和人參多糖，人參皂苷可加快脂質代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。增強機體的免疫功能：人參皂苷和人參多糖是人參調節免疫功能的活性成分，對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑,能顯著增強人體免疫力,提高機體細胞免疫功能，加快損傷組織的修復。人參中含有多種抗氧化物質，人參皂苷、人參二醇皂苷，這些化合物有抗脂質過氧化作用，是抗衰老作用的基礎。除了抗衰老作用外，對神經、內分泌、免疫功能及物質代謝等生理功能有調節作用。