[發(fā)明專利]具有調(diào)理手術(shù)后病人的功能食品及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310603404.5
• 申請日: 2013-11-26
• 公開（公告）號: CN103734736A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 蔡曉東;鄒曉飛
• 申請（專利權(quán)）人: 威海紐麥斯保健品有限責(zé)任公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23L1/28;A23L1/214;A23L1/10
• 代理公司: 青島高曉專利事務(wù)所 37104
• 代理人: 宋文學(xué)

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品，具體地說是一種具有調(diào)理手術(shù)后病人的功能食品及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對食品營養(yǎng)的要求也越來越高。目前，在目前國際和國內(nèi)食品市場，生產(chǎn)商為提高食品的營養(yǎng)價值及功效，普遍采用營養(yǎng)強化劑。食品市場上出售的功能食品多種多樣，大多采用的是單一品種為主要原料，在加工制造的過程中，還添加了各種各樣的添加劑，例如：防腐劑、調(diào)味劑、分散劑、增稠劑等。

上述食品不但營養(yǎng)成分單一，而且在加工過程當(dāng)中還添加了各種各樣的添加劑，，還會又對人體產(chǎn)生不利的影響。并且添加劑的使用食品失去了自然風(fēng)味，這已被世界上很多發(fā)達(dá)國家納入嚴(yán)格管控和法制管理。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明就是為了解決現(xiàn)有功能食品營養(yǎng)成份單一，添加劑易對人體產(chǎn)生不利影響的技術(shù)問題，提供一種配方合理、具有多種營養(yǎng)成分、無添加劑并且具有調(diào)理手術(shù)后病人的功能食品。

為此，本發(fā)明提供的具有調(diào)理手術(shù)后病人的功能食品，由以下重量份的各原料制成：紅花15-25份、黑木耳10-30份、海參15-35份、胡蘿卜10-35份、生姜10-20份、小米10-50份。

本發(fā)明優(yōu)勢的技術(shù)方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成：紅花16-24份、黑木耳12-18份、海參18-32份、胡蘿卜15-30份、生姜12-18份、小米20-45份。

本發(fā)明進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成：紅花20份、黑木耳25份、海參20份、胡蘿卜25份、生姜15份、小米30份。

本發(fā)明中所使用的紅花性溫，味辛，歸心、肝經(jīng)，功能活血通經(jīng)、祛瘀止痛。用于痛經(jīng)、閉經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯、跌打損傷、、降低冠脈阻力、增加冠脈流量和心肌營養(yǎng)性血流量的作用;保護(hù)和改善心肌缺血，縮小心肌梗死范圍;紅黃色素分離物能對抗心律失常、紅花黃色素等能擴(kuò)張周圍血管、降低血壓。能抑制血小板聚集，增強纖維蛋白溶解，降低全血粘度，提高耐缺氧能力，對缺血乏氧性腦病有保護(hù)作用。??

本發(fā)明中所使用的黑木耳具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。

本發(fā)明中所使用的海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有，補血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞等陰陽雙補功效。

海參能增強人體免疫力。海參中含有的活性物質(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。海參的修復(fù)再生功能可以迅速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能等。

本發(fā)明中所使用的胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機體生長的要素。在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用。

本發(fā)明中所使用的姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、;還有姜辣素、淀粉和纖維等。,姜在炎熱時有排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進(jìn)食欲的作用,;生姜對胃病、胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、等亦有緩解或止痛作用。、經(jīng)常吃生姜可以抗衰老。因為生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，能有效對抗自由基。

本發(fā)明中所使用的小米的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)9.2—14.7%?，脂肪3.0—4.6%及維生素。小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；?小米具有防止泛胃、嘔吐的功效，?還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，恢復(fù)體力。小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、嘔吐的功效，具有滋陰養(yǎng)血的功效。