[發明專利]一種利用山核桃生產加工廢棄物制作銀耳栽培料的方法

無效

• 申請號: 201310600135.7
• 申請日: 2013-11-25
• 公開（公告）號: CN103570424A
• 公開（公告）日: 2014-02-12
• 發明（設計）人: 鄔方成
• 申請（專利權）人: 鄔方成
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;C05F17/00;A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種銀耳栽培料，其特征在于含有如下組分及質量配比：山核桃樹枝屑14%-18%，蒲殼屑22%-28%，果殼屑30%-40%，麩皮16%，黃豆粉5%，石膏粉1%，蔗糖1.2%，磷酸二氫鉀0.5%，硫酸鎂0.3%，都為干物質的質量，配比之和為100%。

2.根據權利要求1所述的一種銀耳栽培料，其特征在于所述的山核桃樹枝屑為山核桃園修剪落下的枝條，經曬干、粉碎成粒徑2mm-3mm的顆粒。

3.根據權利要求1所述的一種銀耳栽培料，其特征在于所述的蒲殼屑為山核桃蒲殼，經曬干、粉碎成粒徑5mm-7mm的顆粒。

4.根據權利要求1所述的一種銀耳栽培料，其特征在于所述的山核桃樹枝屑、蒲殼屑，必須經過自然堆積發酵，堆料時，應邊堆邊灑水，讓料充分濕透，平時保持料堆濕潤（屑粒含水量達到飽和），山核桃樹枝屑每二個月翻堆一次，堆制時間持續一年，蒲殼屑每20d翻堆一次，時間持續三個月，發酵結束后，將料充分曬干，收藏備用。

5.根據權利要求1所述的一種銀耳栽培料，其特征在于所述的果殼屑為山核桃果殼，經曬干、粉碎成粒徑3mm-5mm的顆粒，然后將其堆放在通風干燥處，陳化一年備用。

6.根據權利要求1所述的一種銀耳栽培料，其特征在于所述的麩皮為小麥在加工面粉過程中所分離的麥皮層。

7.一種權利要求1-6中所述的銀耳栽培料的制作方法，其特征在于：

①曬料：在拌料前將原料暴曬1d-2d，利用紫外線殺死原料中部分雜菌，同時使抑菌物質分解揮發；

②預濕：先將山核桃樹枝屑、蒲殼屑、果殼屑在干燥狀態下翻拌均勻，爾后用水預濕（充分濕透）；

③建堆：將預濕的混合料堆成高1.5m-1.8m，寬2.3m-2.5m，長不少于5m的梯形堆，堆積完畢，堆底有少量水滲出時，表明水量最適宜，最后蓋上草苫讓其自然發酵（建堆前或翻堆時先在底部放兩根毛竹筒，并每隔1m插一根直徑15cm的木棍，建好堆后同時抽出毛竹筒與木棍，形成上下左右相通的通道，增加料堆內外的氣體交換量，有利于料內有益微生物的活動，以提高發酵質量）；

④翻堆：翻堆間隔時間為3、2、2、1天，共翻堆3次，時間持續8d，每次翻堆時把旁邊的料翻入堆中心，第一次翻堆時加入全部石膏粉，最后一次翻堆時加入全部麩皮、黃豆粉，同時將蔗糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂溶于水后，潑入料中，終止發酵時，栽培料的含水量為63%-65%；

⑤裝袋：采用折幅12cm、長度55cm、厚0.05mm的高壓聚乙烯袋筒，每袋裝濕料重1.2kg-1.3kg；

⑥滅菌、冷卻：將袋料進行常壓滅菌，當鍋內溫度達到100℃時（排放冷氣后），保持10h-12h，然后自然冷卻至25℃以下。

8.利用權利要求1-7中所述的銀耳栽培料，其特征在于采用四點打穴法（在袋的一面）接入銀耳菌種（先將銀耳純菌絲與香灰菌絲混合均勻），接種后進入發菌階段，培養室溫度控制在23℃-25℃，空氣相對濕度控制在60%-70%，經過22d-24d的發菌，即可進入出耳管理。