[發明專利]一種茶樹菇液體菌種培養液及茶樹菇液體菌種的培養方法

在審

• 申請號: 201310599166.5
• 申請日: 2013-11-25
• 公開（公告）號: CN104649782A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發明（設計）人: 邱桂根;李效鵬;周慶林
• 申請（專利權）人: 東莞香市菌業科技有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00
• 代理公司: 東莞市華南專利商標事務所有限公司 44215
• 代理人: 李玉平

技術領域

本發明涉及食用菌培養技術領域，具體涉及一種茶樹菇液體菌種培養液及茶樹菇液體菌種的培養方法。

背景技術

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療于一身的食用菌。茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸，并且含有豐富的B族維生素、十多種礦物質微量元素和抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。中醫認為茶樹菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，?是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。另外，由于茶樹菇含有大量的抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱作“中華神菇”。因此，茶樹菇具有很好的營養價值和醫用價值，同時也具有很好的經濟價值。

現有技術中，茶樹菇的栽培一般使用固體菌種。使用固體菌種存在以下缺點：（1）固體菌種的生產周期長；（2）栽培種需用數量大，無法在使用前全部檢測，不能確保使用的菌種是優良的；（3）固體菌種有發菌速度、菌齡不一致的情況，導致生產上的產量差異。

現有技術中，茶樹菇菌種在液體培養基中進行通氣攪拌或振蕩培養時，往往會產生菌絲球，但是所形成的菌絲球會影響物料的傳遞，一般在球中央的細胞在生長和產物形成等方面均不如球表面的細胞。現有技術所培養的茶樹菇液體菌種的活力低，生命力不夠強，進而用于栽培茶樹菇時使得茶樹菇液體菌種的需用量大。而且，現有技術培養茶樹菇液體菌種還存在培養時間長的不足。

發明內容

本發明的目的之一在于針對現有技術的不足，提供一種茶樹菇液體菌種培養液，該茶樹菇液體菌種培養液使得所培養的茶樹菇液體菌種具有活力高、生命力強的優點，從而使得所培養的茶樹菇液體菌種用于栽培茶樹菇時的需用量小。

本發明的目的之二在于針對現有技術的不足，提供一種茶樹菇液體菌種的培養方法，該茶樹菇液體菌種的培養方法具有方法簡單、培養時間短的特點，且所培養的茶樹菇液體菌種具有活力高、生命力強的優點，從而使得所培養的茶樹菇液體菌種用于栽培茶樹菇時的需用量小。

為了實現上述目的之一，本發明采用如下技術方案：

一種茶樹菇液體菌種培養液，它包括以下重量百分比的組分：

豆粕粉??????????????????0.7%~1%

白砂糖??????????????????2.5%~3%???

胡蘿卜粉????????????????1%~2%

硫酸鎂??????????????????0.05%~0.1%

磷酸氫二鉀??????????????0.05%~0.1%

消泡劑??????????????????0.002%~0.003%

余量為水。??

優選的，一種茶樹菇液體菌種培養液，它包括以下重量百分比的組分：

豆粕粉??????????????????0.8%~1%

白砂糖??????????????????2.5%~3%???

胡蘿卜粉????????????????1.5%~2%

硫酸鎂??????????????????0.06%~0.1%

磷酸氫二鉀??????????????0.06%~0.1%

消泡劑??????????????????0.002%~0.003%

余量為水。?

優選的，一種茶樹菇液體菌種培養液，它包括以下重量百分比的組分：

豆粕粉??????????????????0.7%~0.9%

白砂糖??????????????????2.5%~2.8%???

胡蘿卜粉????????????????1%~1.5%

硫酸鎂??????????????????0.05%~0.08%

磷酸氫二鉀??????????????0.05%~0.08%

消泡劑??????????????????0.002%~0.003%

余量為水。

更為優選的，一種茶樹菇液體菌種培養液，它包括以下重量百分比的組分：

豆粕粉??????????????????0.8%

白砂糖??????????????????2.5%???

胡蘿卜粉????????????????2%

硫酸鎂??????????????????0.05%

磷酸氫二鉀??????????????0.1%

消泡劑??????????????????0.002%