[發(fā)明專利]一種茶樹菇液體菌種培養(yǎng)液及茶樹菇液體菌種的培養(yǎng)方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310599166.5
• 申請日: 2013-11-25
• 公開（公告）號: CN104649782A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 邱桂根;李效鵬;周慶林
• 申請（專利權(quán)）人: 東莞香市菌業(yè)科技有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00
• 代理公司: 東莞市華南專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44215
• 代理人: 李玉平

1.一種茶樹菇液體菌種培養(yǎng)液，其特征在于：它包括以下重量百分比的組分：

豆粕粉??????????????????0.7%~1%

白砂糖??????????????????2.5%~3%???

胡蘿卜粉????????????????1%~2%

硫酸鎂??????????????????0.05%~0.1%

磷酸氫二鉀??????????????0.05%~0.1%

消泡劑??????????????????0.002%~0.003%

余量為水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶樹菇液體菌種培養(yǎng)液，其特征在于：它包括以下重量百分比的組分：

豆粕粉??????????????????0.8%~1%

白砂糖??????????????????2.5%~3%???

胡蘿卜粉????????????????1.5%~2%

硫酸鎂??????????????????0.06%~0.1%

磷酸氫二鉀??????????????0.06%~0.1%

消泡劑??????????????????0.002%~0.003%

余量為水。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶樹菇液體菌種培養(yǎng)液，其特征在于：它包括以下重量百分比的組分：

豆粕粉??????????????????0.7%~0.9%

白砂糖??????????????????2.5%~2.8%???

胡蘿卜粉????????????????1%~1.5%

硫酸鎂??????????????????0.05%~0.08%

磷酸氫二鉀??????????????0.05%~0.08%

消泡劑??????????????????0.002%~0.003%

余量為水。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶樹菇液體菌種培養(yǎng)液，其特征在于：它包括以下重量百分比的組分：

豆粕粉??????????????????0.8%

白砂糖??????????????????2.5%???

胡蘿卜粉????????????????2%

硫酸鎂??????????????????0.05%

磷酸氫二鉀??????????????0.1%

消泡劑??????????????????0.002%

余量為水。

5.根據(jù)權(quán)利要求1至4任意一項所述的一種茶樹菇液體菌種培養(yǎng)液，其特征在于：所述豆粕粉和所述胡蘿卜粉的粒徑均為能夠經(jīng)過150目篩網(wǎng)的大小。

6.根據(jù)權(quán)利要求1至4任意一項所述的一種茶樹菇液體菌種培養(yǎng)液，其特征在于：所述茶樹菇液體菌種培養(yǎng)液的pH值為6.4~6.5。

7.一種茶樹菇液體菌種的培養(yǎng)方法，其特征在于：使用權(quán)利要求1至4任意一項所述的茶樹菇液體菌種培養(yǎng)液進(jìn)行培養(yǎng)茶樹菇液體菌種，它包括以下步驟：

步驟一，斜面試管菌種的培養(yǎng)：將茶樹菇的純菌種接種到斜面試管中的固體培養(yǎng)基上，并于20℃~25℃恒溫培養(yǎng)10天~15天，得到斜面試管菌種；

步驟二，三角瓶中接種：往三角瓶中裝入權(quán)利要求1至4任意一項所述的茶樹菇液體菌種培養(yǎng)液，然后于110℃~115℃和0.1MPa~0.15MPa下滅菌40分鐘~50分鐘后冷卻；將斜面試管中的固體培養(yǎng)基上的菌種劃分為小塊，得到菌種塊；然后將菌種塊接種到滅菌冷卻后的三角瓶中，每個三角瓶中接種7塊~12塊菌種塊；

步驟三，三角瓶菌種的培養(yǎng)：將三角瓶放置于搖床上，然后三角瓶中的菌種于18℃~22℃下培養(yǎng)6天~8天，得到三角瓶液體菌種；

步驟四，發(fā)酵罐接種：往發(fā)酵罐中裝入權(quán)利要求1至4任意一項所述的茶樹菇液體菌種培養(yǎng)液，然后于121℃~125℃和0.1MPa~0.15MPa下滅菌150分鐘~200分鐘后冷卻，將步驟三中的三角瓶液體菌種接種到發(fā)酵罐中；

步驟五，發(fā)酵罐菌種的培養(yǎng)：往發(fā)酵罐中通入凈化空氣，通入凈化空氣后的壓力為0.2?MPa~0.3?MPa，然后發(fā)酵罐中的菌種于20℃~24℃下培養(yǎng)5天~6天，即得到茶樹菇液體菌種。