[發明專利]一種養生粥沖泡粉及其制備工藝

有效

• 申請號: 201310597308.4
• 申請日: 2013-11-22
• 公開（公告）號: CN103610047A
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發明（設計）人: 蘇培林
• 申請（專利權）人: 蘇培林
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/10
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 龔燮英

1.一種養生粥沖泡粉，其特征是：該養生粥沖泡粉由以下原料組分按照所示重量份比例范圍配料制備，白高糧30～38份、小麥20～30份、山藥13～18份、大棗9～13份、甘草1～3份。

2.根據權利要求1所述的養生粥沖泡粉，其特征是：所述養生粥沖泡粉由以下原料組分按照所示重量份比例范圍配料制備，白高糧36～38份、小麥28～30份、山藥16～18份、大棗11～13份、甘草1～3份。

3.根據權利要求1所述的養生粥沖泡粉，其特征是：所述養生粥沖泡粉由以下原料組分按照所示重量份比例配料制備，白高糧38份、小麥20份、山藥18份、大棗9份、甘草3份。

4.根據權利要求1所述的養生粥沖泡粉，其特征是：所述養生粥沖泡粉由以下原料組分按照所示重量份比例配料制備，白高糧30份、小麥30份、山藥13份、大棗13份、甘草1份。

5.根據權利要求2所述的養生粥沖泡粉，其特征是：所述養生粥沖泡粉由以下原料組分按照所示重量份比例配料制備，白高糧38份、小麥28份、山藥18份、大棗11份、甘草3份。

6.根據權利要求2所述的養生粥沖泡粉，其特征是：所述養生粥沖泡粉由以下原料組分按照所示重量份比例配料制備，白高糧36份、小麥30份、山藥16份、大棗13份、甘草1份。

7.根據權利要求1或2任一所述的養生粥沖泡粉，其特征是：所述養生粥沖泡粉由以下原料組分按照所示重量份比例范圍配料制備，白高糧38份、小麥30份、山藥18份、大棗12份、甘草2份。

8.一種養生粥沖泡粉的制備方法，其特征是：所述養生粥沖泡粉為權利要求1～7任一所述的養生粥沖泡粉，其制備方法包括以下步驟，

步驟1）—取料：按照權利要求1～7任一所述的百分比，稱取白高糧、小麥、山藥、大棗、甘草；

步驟2）—原料前處理：將步驟1）取得的各組分進行以下處理，（1）高糧米：去雜質，水洗脫去皮，粉碎過130目篩，備用；（2）小麥：去雜質，水洗去膚皮，粉碎過130目篩，備用；（3）山藥：除去根頭、外皮及須根，洗凈，切片，曬干，粉碎、備用；（4）大棗：選無污染，無蟲害，肉厚的果實洗凈，切開，備用；（5）甘草：除去須根，洗凈，曬干，切厚片，備用；

步驟3）—煎制：將經步驟2）處理后的大棗、甘草放入一容器內，加水過材料面80mm，加熱1h，并于加熱過程中伴隨持續攪拌，至水開后30min將煎液倒出，再加水過材料面60mm，加熱，并于加熱過程中伴隨持續攪拌，至水開后30min將煎液倒出，濾凈；將以上述兩次煎液混合，并加入經步驟2）處理后山藥面，拌勻，烘干粉碎過130目篩，備用；

步驟4）—炒干：經步驟2）處理后的高糧粉、小麥粉和經步驟3）處理后含大棗、甘草的山藥粉混合，邊炒邊攪拌，至混合物炒焦并攪拌均勻后，烘干內含多余水份，涼透，包裝密封，即得本養生粥沖泡粉。