[發明專利]一種綠茶味八寶粥及其加工方法

在審

• 申請號: 201310596776.X
• 申請日: 2013-11-17
• 公開（公告）號: CN103652576A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 方進
• 申請（專利權）人: 方進
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品加工領域，具體涉及一種綠茶味八寶粥及其加工方法。

背景技術

茶是我國的傳統飲品，普通綠茶具有消渴、提神醒腦，助消化的功能，尤其對心血管軟化具有良好的保健效果，另外還能夠安神清火氣，長期飲用可以提高人體的免疫力。茶中含有豐富的營養物質，如茶堿、茶素、酚類、咖啡堿、黃銅類、芳香化合物、蛋白質等多種維生素，以及鈣、磷、碘、鉬、氟、鋅銅等微量元素。具有消除疲勞，促進新陳代謝，增強思維和記憶能力，還有抑制腫瘤，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等功效。

隨著人們生活水平的提高，對于養生越來越重視，普通的八寶粥無法滿足人們的需求，因此具有多種養生功效的八寶粥成為市面上的搶手貨。

發明內容

本發明的目的在于就以上現有技術的缺陷，提供了一種綠茶味八寶粥。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：一種綠茶味八寶粥，其特征在于，各組分的重量百分比為：小麥15％-30％、小米10％-20％、大米10％-20％、蓮子1％-5％、花生2％-6％、綠茶粉5％-15％、核桃5％-10％、紅棗3％-5％、精鹽1％-5％、余量為水。

所述綠茶味八寶粥各組分原料的百分比為：小麥30％、小米20％、大米20％、蓮子5％、花生6％、綠茶15％、核桃10％、紅棗5％、余量為水。

一種綠茶味八寶粥的制備方法，包括以下步驟：

(1)按配方比例將小麥、小米、大米、蓮子用水浸泡5-6h；

(2)按配方比例將所需原料倒入鍋中，先用旺火燒沸，然后再用小火慢慢燜煮一個半小時，即成八寶粥；

(3)冷卻后，裝罐，封口入庫。

本發明的有益效果：本發明生產的綠茶八寶粥不僅口味清爽，而且長期食用能消除疲勞，促進新陳代謝，增強思維和記憶能力，抑制腫瘤，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等功效。

具體實施方式

實施例1

一種綠茶味八寶粥，各組分的重量百分比為：小麥15％、小米10％、大米10％、蓮子2％、花生2％、綠茶粉10％、核桃5％、紅棗3％、精鹽3％、余量為水。

一種綠茶味八寶粥的制備方法，包括以下步驟：

(1)按配方比例將小麥、小米、大米、蓮子用水浸泡5-6h；

(2)按配方比例將所需原料倒入鍋中，先用旺火燒沸，然后再用小火慢慢燜煮一個半小時，即成八寶粥；

(3)冷卻后，裝罐，封口入庫。

實施例2

一種綠茶味八寶粥，各組分的重量百分比為：小麥30％、小米20％、大米20％、蓮子5％、花生6％、綠茶粉15％、核桃10％、紅棗5％、精鹽5％、余量為水。

實施例2的制備方法跟實施例1的制備方法相同。