[發明專利]烹飪爐和用于該烹飪爐的方法

有效

• 申請號: 201310596175.9
• 申請日: 2013-11-21
• 公開（公告）號: CN103829776A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 菲利普·約翰·雷德福;劉易斯·威廉·詹姆斯·班諾希;馬修·大衛·昂德伍德
• 申請（專利權）人: 曼尼托沃食品服務有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J37/06
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 田軍鋒;魏金霞

相關申請的交叉引用

本申請要求在2012年11月21日提交的、系列號為No.61/729，105的美國臨時專利申請的優先權權益，該臨時申請的全部內容在此合并到本文中。

技術領域

本公開總體上涉及一種在其烹飪腔內提供改進的高速空氣流的烹飪爐（cooking?oven，電烤箱）和方法。

背景技術

傳統的空氣擴散器包括相同尺寸的孔口，該孔口致使包含在爐腔內的食品在腔周圍發生不希望的移動。也就是說，在烹飪時，腔中的熱空氣可以非常快速地移動，并且這種快速的氣流可以將食品引入到旋轉風扇的入口中。此外，這種空氣擴散器不容易從爐腔移除。

因此，存在一種對改進的烹飪爐和方法的需求，這種改進的烹飪爐和方法能夠在不干擾正在烹飪腔內烹飪的食品的情況下提供空氣流。

還存在一種對這樣的烹飪爐和方法的需求：其能夠提供對烹飪爐腔的空氣擴散器部件的容易的清潔。

發明內容

本公開的烹飪爐和方法提供了一種定位在爐腔內的可移除空氣擴散器?？諝鈹U散器包括一定樣式的大的和小的孔或孔口以在不干擾在正在爐腔內烹飪的食品情況下允許空氣流過。

根據本公開的烹飪爐的實施方式包括用于烹飪食品的烹飪腔。烹飪腔包括壁，空氣入口設置在壁的中央。通風管道與烹飪腔流體連通。風扇使加熱空氣經由通風管道、爐腔和空氣入口循環?？諝鈹U散器在爐腔內設置在壁的前方并且包括使加熱空氣均勻地擴散經過食品并進入空氣入口的結構。

在根據本公開的烹飪爐的另一實施方式中，所述結構包括帶有多個孔的板，多個孔具有不同的直徑尺寸并且構造成擴散加熱空氣。

在根據本公開的烹飪爐的另一實施方式中，多個孔包括大直徑尺寸的第一組、大直徑尺寸的第二組和小直徑尺寸的第三組。第三組定位在第一組與第二組之間并且與空氣入口對準。

在根據本公開的烹飪爐的另一實施方式中，空氣擴散器是可移除的。

在根據本公開的烹飪爐的另一實施方式中，所述結構相對于壁設置成非九十度的角度。

在根據本公開的烹飪爐的另一實施方式中，所述結構包括與設置在壁上的壁頂部夾片和壁底部夾片配合的擴散器頂部夾片和擴散器底部夾片。

在根據本公開的烹飪爐的另一實施方式中，擴散器頂部夾片和擴散器底部夾片中的一者或二者的尺寸確定非九十度角度的值。

在根據本公開的烹飪爐的另一實施方式中，加熱空氣均勻地擴散經過食品并且進入空氣入口，而不降低氣流的總的質量流量。

在根據本公開的烹飪爐的另一實施方式中，空氣入口包括孔的陣列。

在根據本公開的烹飪爐的另一實施方式中，所述壁是爐腔的后壁。

在根據本公開的烹飪爐的另一實施方式中，手柄附接至空氣擴散器。

一種用于根據本公開的烹飪爐的方法的實施方式，包括：

通過風扇使加熱空氣循環通過通風管道、爐腔和設置在爐腔的壁中的空氣入口；以及

在爐腔中將空氣擴散器安裝在壁的前方以使加熱空氣均勻地擴散經過爐腔并且進入空氣入口。

在根據本公開的方法的另一實施方式中，安裝步驟將空氣擴散器在爐腔中移動直到附接至空氣擴散器的夾片接合附接至壁的夾片為止。

在根據本公開的方法的另一實施方式中，進一步的步驟包括：通過提升空氣擴散器直到附接至空氣擴散器的夾片與附接至壁的夾片脫離來將空氣擴散器從爐腔移除。

在根據本公開的方法的另一實施方式中，進一步的步驟包括：使空氣擴散器相對于壁傾斜非九十度的角度。

在根據本公開的方法的另一實施方式中，附接至空氣擴散器的夾片中的一個或多個夾片的尺寸確定非九十度角度的值。

在根據本公開的方法的另一實施方式中，空氣擴散器包括帶有多個孔的板，多個孔具有不同的直徑尺寸并且構造成擴散加熱空氣。

在根據本公開的方法的另一實施方式中，多個孔包括大直徑尺寸的第一組、大直徑尺寸的第二組和小直徑尺寸的第三組。第三組定位在第一組與第二組之間并且與空氣入口對準。

在根據本公開的方法的另一實施方式中，加熱空氣均勻地擴散經過食品并且進入空氣入口，而不降低加熱空氣的總的質量流量。

本公開還提供了許多將會通過下面的描述而變得明顯的附加優點。

通過參照下列附圖和詳細的描述，將會理解本公開的另外的目的、特征和優點。

附圖說明

圖1是烹飪爐的左前立體圖，其中前側和右側被移除以示出具有根據本公開的可移除空氣擴散器的截面圖的爐腔。

圖2是圖1的烹飪爐的空氣擴散器的前側平面圖。