[發(fā)明專利]一種鱷魚肉酶解提取液的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310592769.2 | 申請日： | 2013-11-22 |
| 公開（公告）號： | CN103610195A | 公開（公告）日： | 2014-03-05 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 蔡建中;陳獻君 | 申請（專利權(quán)）人： | 蔡建中 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L1/29;A23L1/327 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 526200 廣東省肇慶*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 鱷魚 肉酶解 提取 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種鱷魚肉酶解提取液的制作方法，其特征在于，采用以下步驟：（1）鱷魚肉：選擇新鮮無污染的鱷魚肉，洗凈涼干；（2）加酶：加入鱷魚肉重量0.3%的酶1006，與鱷魚肉混合；（3）攪碎：將鱷魚肉和酶1006充分混合后，放入絞肉機中攪碎；（4）加水：往絞肉機中加入鱷魚肉相同重量的水，并充分攪拌；（5）酶解：將充分攪拌后的混合液置于在25℃恒溫下，并攪拌、酶解30小時；（6）滅酶：將酶解液升溫至85℃，恒溫10分鐘進行滅酶處理；（7）過濾：將滅酶后的酶解液用400目以上過濾，收集濾液。
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