[發(fā)明專利]一種補腦保健豆?jié){及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310592252.3
• 申請日: 2013-11-22
• 公開（公告）號: CN103651888A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 麻志剛
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽金菜地食品有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種補腦保健豆?jié){，其特征在于，由下列重量份的原料制成：花生70-80、豌豆35-40、小米30-40、紅薯30-40、白芷1-2、枸杞子1-2、芝麻殼1-3、桂花1-2、胡蘿卜20-30、菠菜15-20、蓮藕20-25、核桃20-24、黑芝麻18-22、豬腦6-10、食品改良劑1-2、水適量；

所述食品改良劑由下列重量份的原料制成：大麥苗粉35-45、菱角25-30、魔芋20-25、黑花生20-30、木香3-4、柏子仁2-3、覆盆子4-5、菠菜籽1-3、丹參6-7、二色補血草6-7、蔥須4-5、丁葵草2-3、糙米湯15-20、薏仁油1-2、水適量；將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續(xù)加熱至水分耗干，去皮后研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮1-2小時，過濾后，將藥液噴霧干燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。

2.根據(jù)權(quán)利要求書1所述補腦保健豆?jié){，其特征在于，制備方法的具體步驟如下：

（1）將花生、豌豆洗凈與白芷、枸杞子、芝麻殼、桂花混合加入適量水中，文火煎煮1-2小時，濾掉中草藥，將剩余物料花生、豌豆研磨成漿，得雜糧漿，備用；

（2）將紅薯洗凈削皮、切成塊狀與小米一起加入適量水中，加熱煮至熟爛，攪拌成泥，混合泥，備用；

（3）將核桃、黑芝麻放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，加入適量水研磨成漿，將胡蘿卜洗凈削皮、切塊后加入其中，加熱煮至熟爛后，打成漿汁，得混合漿，備用；

（4）將豬腦洗凈后放入適量水中，大火煮沸，將菠菜、蓮藕研磨成漿，放入其中，繼續(xù)加熱50-60分鐘，取出豬腦，烘干后研磨成粉，備用；

（5）將步驟1的雜糧漿、步驟2的混合泥、步驟3的混合漿、步驟4的豬腦粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。