[發明專利]一種護心養血豆漿及其制備方法

無效

• 申請號: 201310592093.7
• 申請日: 2013-11-22
• 公開（公告）號: CN103651878A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 麻志剛
• 申請（專利權）人: 安徽金菜地食品有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

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技術領域

本發明涉及一種食品及其工藝技術領域，特別涉及一種護心養血豆漿及其制備方法。

背景技術

????人們的生活水平日益提高，人們往往已經對現有的食品種類不甚滿足，而是更加注重營養健康，雖然食品的種類在人們的精心創作下也進行了千變萬化，但是目前還是沒有一種能將所有的人體必需的營養元素集中在一起的食品，往人們還需要另外補充營養，這樣就給人們帶來很多麻煩，尤其是對于上班族來說，平時工作繁忙又緊張，根本無暇顧及營養是否平衡，通常只是根據喜歡隨意搭配，只有當身體出現不適時才開始注重營養的均衡，而這時只能先用藥物來達到平衡，殊不知只要平時注重了，身體的各項指標就能達到正常水平。長期以來，人們對豆漿的營養價值就相當重視，各個年齡層次都有飲用的吸管，隨著現代生活水平的提高，人們越來越期望在日常飲用的飲料中能補充其他營養物質，但是現有的豆漿營養成分單一，不能滿足我們的需求。本發明的豆漿采用的多種谷物制造而成，另外還添加一些具有保健作用的天然食材和具有藥療作用的中草藥，是保健養生的佳品。

發明內容

本發明彌補了現有技術的不足，提供一種護心養血豆漿及其制備方法。

本發明的技術方案如下：

豆漿由下列重量份的原料制成：黃豆70-80、糙米30-40、粳米20-30、香草1-2、三七1-2、肉蓯蓉2-3、前胡1-2、枸杞10-12、檳榔芋20-30、海帶26-31、紅棗15-20、黑芝麻16-19、葵花籽20-25、食品改良劑1-2、水適量。

所述食品改良劑由下列重量份的原料制成：大麥苗粉35-45、菱角25-30、魔芋20-25、黑花生20-30、木香3-4、柏子仁2-3、覆盆子4-5、菠菜籽1-3、丹參6-7、二色補血草6-7、蔥須4-5、丁葵草2-3、糙米湯15-20、薏仁油1-2、水適量。將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續加熱至水分耗干，去皮后研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮1-2小時，過濾后，將藥液噴霧干燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。

豆漿的制備的具體步驟如下：

（1）將黃豆浸泡10-12小時。與枸杞一起加入適量水中，加熱煮沸后研磨成豆漿，得枸杞豆漿，備用；

（2）將香草、三七、肉蓯蓉、前胡加入適量水中，浸泡6-8小時，再加熱煎煮1小時，濾掉沉渣，得煎煮液；

（3）將糙米、粳米洗凈后加入上述煎煮液放入蒸籠中蒸至熟爛，打成米漿，備用；

（4）將檳榔芋削皮后放入磨漿機中研磨成芋汁，黑芝麻、葵花籽放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出后加入上述芋汁，繼續翻炒至水份耗盡，研磨成粉，得炒熟粉，備用；

（5）將海帶、紅棗放入烘干機中烘干后研磨成粉，與步驟1的枸杞豆漿、步驟3的米漿、步驟4的炒熟粉以及其它剩余成分混合均勻，即可。

本發明的有益效果：

本發明的豆漿采用黃豆、糙米、粳米作為主原料，糙米具有提高人體免疫功能、促進血液循環、預防心血管疾病和貧血癥、促進腸道有益菌增殖、加速腸道蠕動、軟化糞便，預防便秘和腸癌、安神、降低血脂等作用。檳榔芋具有補氣養腎、健脾胃之功效。葵花籽具有保護心血管健康、治療失眠、增強記憶力、安定情緒、防止細胞衰老等作用，對癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血也有一定療效。

具體實施方案

下面結合以下具體實施方式對本發明作進一步的詳細描述：

稱取下列重量份（kg）的原料制成：黃豆75、糙米35、粳米25、香草1、三七2、肉蓯蓉3、前胡1、枸杞11、檳榔芋25、海帶28、紅棗18、黑芝麻17、葵花籽24、食品改良劑2、水適量。

所述食品改良劑由下列重量份（kg）的原料制成：大麥苗粉40、菱角26、魔芋22、黑花生25、木香3、柏子仁2、覆盆子4、菠菜籽2、丹參6、二色補血草7、蔥須4、丁葵草2、糙米湯16、薏仁油2、水適量。將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續加熱至水分耗干，去皮后研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮2小時，過濾后，將藥液噴霧干燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。

豆漿的制備方法的具體步驟如下：