[發(fā)明專利]一種降三高保健飲料配方及加工方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310591910.7
• 申請日: 2013-11-22
• 公開（公告）號: CN103734817A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 魏玉寶;魏潔瓊
• 申請（專利權(quán)）人: 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)南山溪園茶葉專業(yè)合作社
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 南京匯盛專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32238
• 代理人: 陳揚(yáng)

一、技術(shù)領(lǐng)域??

本發(fā)明涉及一種輔助降三高保健飲料，具體為一種有益高血壓、高血脂、高血糖人群飲用的保健飲料，屬于食品加工領(lǐng)域。

二、背景技術(shù)????

　???三高是高血脂、高血壓、高血糖的總稱，1988年美國著名內(nèi)分泌專家Reaven將高血糖中的胰島素抵抗、高胰島素血癥、糖耐量異常，高血脂中的高甘油三脂血癥和高血壓統(tǒng)稱稱為“X綜合征”，即現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界一般說的代謝綜合征。

?葛根，為豆科植物野葛，分為野葛根與粉葛根，兩者都含有葛根黃酮，其藥理作用能改善微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動脈，增加腦和冠狀動脈血流量，減慢心率，降低心肌耗氧指數(shù)而改善缺血心肌的代謝，還具有抗血栓素，提高高密度脂蛋白、抗血管痙攣和降低血小板集聚的作用，有益三高人群健康。

絞股藍(lán)，為多年生宿根植物，廣泛分布于亞熱帶和北亞熱帶地區(qū)。性寒、味甘，有益氣，安神，降血壓之功效，民間稱其為“神奇”的“不老長壽藥草”，“星火計劃”中將其列為“名貴中藥材”之首位。絞股藍(lán)除含有甾醇、糖份、色素外，還有50多種皂甙，包括四環(huán)三萜化合物，其中七葉膽皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種，分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質(zhì);其酸水解產(chǎn)物與人參皂甙的酸水解產(chǎn)物——人參二醇具有相同的理化性質(zhì)，臨床具有很好的降血壓、降糖、降血脂的功效。

苦瓜,來源廣泛，味苦、無毒、其果實含有豐富的苦瓜甙，藥理研究表明具有抑制脂肪吸收、降血糖和預(yù)防心血管病的功效。

銀杏葉為銀杏科植物銀杏的葉，性味甘苦澀平，有益心斂肺、化濕止瀉等功效。《中藥志》記載它能“斂肺氣，平喘咳，止帶濁”。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，銀杏葉對人體和動物體的作用較為廣泛，如改善心血管及周圍血管循環(huán)功能，對心肌缺血有改善作用，具有促進(jìn)記憶力、改善腦功能的作用。此外，還能降低血黏度、清除自由基。降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。

隨著我國現(xiàn)代社會工作、學(xué)習(xí)壓力的加大和老年化社會的進(jìn)程，“三高”人群不斷增多，“三高”引起的心腦血管等全身并發(fā)癥嚴(yán)重影響人們的壽命和生活質(zhì)量。本發(fā)明從食藥同源的角度，取材來源廣泛的葛根、絞股藍(lán)、苦瓜、銀杏，經(jīng)科學(xué)加工，制成飲用方便的保健飲料，長期飲用有益“三高”人群健康。

三、發(fā)明內(nèi)容

高血壓、高血糖和高血脂，是人們熟知的“三高”，?嚴(yán)重影響人們的壽命和生活質(zhì)量。其治療除了藥物、體育鍛煉和飲食控制外，還可以通過食療加以輔助治療。本發(fā)明取材來源廣泛的葛根、絞股藍(lán)、苦瓜、銀杏等，經(jīng)科學(xué)加工成保健飲料，有益“三高”人群健康。

發(fā)明內(nèi)容包括：配方比例和加工方法。配方：葛根黃酮液、絞股藍(lán)濃縮液、苦瓜甙濃縮液、銀杏葉提取液。加工方法包括：葛根黃酮液、絞股藍(lán)濃縮液、苦瓜甙濃縮液、銀杏葉提取液等。

四、具體實施方式??

1.?葛根黃酮液的加工：選取2年生以上的葛根，去除蟲咬及壞死地方。采用清水清洗葛根表面的污物及壞死物。將葛根黃酮含量高的葛根皮取下，切成2cm大小的片，并稱重。將取得的切片，加5倍蒸餾水浸泡6-10小時；然后，加熱100℃（翻動煮、搗爛）1-2小時；浸泡2小時后。將浸泡液和物，先用60目過濾的初過濾液和過濾渣，將初過濾液再100目過濾得過濾液。過濾渣再用，然后將浸泡液100目過濾，得過濾液。將過濾液，再次使用0.22μm濾器過濾，取濾過液得葛根飲料精濾液。

2.絞股藍(lán)濃縮液的加工：取絞股藍(lán)葉，洗凈后，加入5倍蒸餾水鍋內(nèi)浸泡煮沸5小時；過濾，將上述煮沸物和液體壓榨過濾100目，得過濾渣滓和過濾液，將過濾渣滓放入鍋內(nèi)浸泡煮沸4小時，過濾100目的過濾液；將兩次過濾液混合，2000轉(zhuǎn)/分鐘離心去渣，干燥得絞股藍(lán)濃縮液。

3.苦瓜甙濃縮液的加工：取新鮮苦瓜，洗凈后，加入4倍蒸餾水鍋內(nèi)浸泡煮沸2小時；過濾，將上述煮沸物和液體壓榨過濾90目，得過濾渣滓和過濾液，將過濾渣滓放入鍋內(nèi)浸泡煮沸3小時，過濾90目的過濾液；將兩次過濾液混合，1500轉(zhuǎn)/分鐘離心去渣，干燥得苦瓜甙的濃縮液。