[發明專利]牛蒡枸杞飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 201310590556.6
• 申請日: 2013-11-21
• 公開（公告）號: CN103549614A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 祝俊勇
• 申請（專利權）人: 鼎健醫學科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/09
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 吳開磊

1.牛蒡枸杞飲料，其特征在于，以重量百分比計，由以下組分制成：牛蒡0.7%-15%、枸杞0.3%-10%、山梨酸鉀0.001%-0.5%、維生素C0.2%-0.8%、冰糖3%-12%，余量為水。

2.根據權利要求1所述的牛蒡枸杞飲料，其特征在于，以重量百分比計，由以下組分制成：牛蒡1%-10%、枸杞2%-5%、山梨酸鉀0.01%-0.1%、維生素C0.3%-0.5%、冰糖5%-10%，余量為水。

3.根據權利要求1或2所述的牛蒡枸杞飲料的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟：

將所述牛蒡和枸杞加入10-20倍重量份的水中，在94℃-97℃下，萃取20-50分鐘；

使用130-150目的過濾網過濾得到萃取液；

將所述萃取液加入調配罐中，并加入山梨酸鉀、維生素C和冰糖，再用水補足量，在85℃-95℃溫度下，攪拌3-6分鐘得到原液；

使用5U過濾袋將所述原液過濾得到過濾液；

將所述過濾液經過板式殺菌機，在132-137℃下，殺菌處理12-32秒，并通過1U過濾袋過濾后輸出；

灌裝、封口。

4.根據權利要求3所述的牛蒡枸杞飲料的制備方法，其特征在于，

所述水為無菌飲用水。

5.根據權利要求3所述的牛蒡枸杞飲料的制備方法，其特征在于，

所述牛蒡為無霉爛變質，經烘干的牛蒡。

6.根據權利要求3所述的牛蒡枸杞飲料的制備方法，其特征在于，

所述灌裝、封口的步驟中，具體包括：

滅菌之后送入進入灌裝室，將PET瓶子消毒好隨輸送帶進入全自動灌裝室進行灌裝湯液，瓶蓋消毒好送入灌裝室進行封口，灌裝中心溫度控制在≥85℃，扭力控制在8-20英寸磅；

封口好的PET飲料瓶子隨輸送帶進入到倒瓶機殺菌，時間控制在：30-60秒之間；

滅菌好的PET瓶飲料進入隧道分段冷卻，冷卻水余氯含量控制在0.7-3PPm，隨輸送吹干、燈檢、套標、噴碼、包裝。