[發(fā)明專利]洛神花植物飲料及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310590529.9
• 申請日: 2013-11-21
• 公開（公告）號: CN103610173A
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發(fā)明（設計）人: 祝俊勇
• 申請（專利權(quán)）人: 鼎健醫(yī)學科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 北京超凡志成知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 吳開磊

1.洛神花植物飲料，其特征在于，以重量百分比計，由以下組分制成：洛神花0.7%-15%、山楂0.6%-17%、陳皮0.1%-1.5%、烏梅0.1%-1.8%、蘋果濃縮汁0.5%-2.5%、檸檬酸0.001%-0.2%、檸檬酸鈉0.001%-0.2%、果葡糖漿0.01%-0.6%、阿拉伯膠0.01%-0.3%、冰糖6%-17%，余量為水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的洛神花植物飲料，其特征在于，以重量百分比計，由以下組分制成：洛神花2%-10%、山楂1%-15%、陳皮0.5%-1%、烏梅0.5%-1.3%、蘋果濃縮汁1%-2%、檸檬酸0.01%-0.1%、檸檬酸鈉0.01%-0.1%、果葡糖漿0.1%-0.3%、阿拉伯膠0.1%-0.2%、冰糖8%-12%，余量為水。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的洛神花植物飲料的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟：

將所述洛神花、山楂、陳皮和烏梅加入10-20倍重量份的水中，在94℃-97℃下，萃取20-50分鐘；

使用130-150目的過濾網(wǎng)過濾得到萃取液；

將所述萃取液加入調(diào)配罐中，并加入蘋果濃縮汁、檸檬酸、檸檬酸鈉、果葡糖漿、阿拉伯膠和冰糖，再用水補足量，在85℃-95℃溫度下，攪拌3-6分鐘得到原液；

使用5U過濾袋將所述原液過濾得到過濾液；

將所述過濾液經(jīng)過板式殺菌機，在108-114℃下，殺菌處理12-32秒，并通過1U過濾袋過濾后輸出；

灌裝、封口。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的洛神花植物飲料的制備方法，其特征在于，

所述水為無菌飲用水。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的洛神花植物飲料的制備方法，其特征在于，

將所述洛神花使用之前，將其滅菌處理。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的洛神花植物飲料的制備方法，其特征在于，

將所述萃取液加入調(diào)配罐中的步驟之后，并加入蘋果濃縮汁、檸檬酸、檸檬酸鈉、果葡糖漿、阿拉伯膠和冰糖的步驟之前，還包括：

將所述冰糖溶化。

7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的洛神花植物飲料的制備方法，其特征在于，

所述灌裝、封口的步驟中，具體包括：

滅菌之后送入進入灌裝室，將PET瓶子消毒好隨輸送帶進入全自動灌裝室進行灌裝湯液，瓶蓋消毒好送入灌裝室進行封口，灌裝中心溫度控制在≥85℃，扭力控制在8-20英寸磅；

封口好的PET飲料瓶子隨輸送帶進入到倒瓶機殺菌，時間控制在：30-60秒之間；

滅菌好的PET瓶飲料進入隧道分段冷卻，冷卻水余氯含量控制在0.7-3PPm，隨輸送吹干、燈檢、套標、噴碼、包裝。