[發(fā)明專利]一種速食蛋糕的配方和制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310589640.6
• 申請日: 2013-11-22
• 公開（公告）號: CN104642453A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊忠秀
• 申請（專利權(quán)）人: 楊忠秀
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術(shù)領(lǐng)域

一種速食蛋糕的配方和制作方法，屬于微波方便食品加工技術(shù)領(lǐng)域。?

背景技術(shù)

傳統(tǒng)的蛋糕大多數(shù)還是烤箱制成，一般人吃到的都是成品，其衛(wèi)生新鮮程度難以保證且制作過程時間較長。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種速食蛋糕的配方和制作方法，用本發(fā)明提供的方便食用的速食蛋糕，用戶可以自己用微波爐制作蛋糕，營養(yǎng)衛(wèi)生方便。?

本發(fā)明的技術(shù)方案：本發(fā)明提供的一種速食蛋糕的配方和制作方法，配方質(zhì)量分別為：低筋粉8兩、椰子油粉末4兩、泡打粉3兩、香精粉0.2兩、食醋少許、食用鹽0.25兩、白糖14兩；其制作方法為：將白砂糖、食鹽、食醋、香精粉、日本SFP泡打粉、粉末椰子油、低筋粉加入到混合機(jī)中進(jìn)行充分混合后包裝，用塑料食品袋包裝，35-40g/袋；食用時只需先將一個新鮮的雞蛋打碎，加入一袋速食蛋糕充分?jǐn)嚢韬蠓湃胛⒉t中一分半鐘，即可得到一個美味營養(yǎng)的蛋糕。?

本發(fā)明通過特殊的速食蛋糕配方使一般家庭也可以制作松軟可口的營養(yǎng)蛋糕。?

本發(fā)明做出來的蛋糕松、軟、香、甜、可口，且營養(yǎng)衛(wèi)生，輕輕松就可以做出，符合現(xiàn)代生活的節(jié)奏。?

具體實(shí)施方式

實(shí)例：速食蛋糕的制作?

步驟一：低筋粉、椰子油粉末、香精粉、食醋、食鹽及白糖分別超微粉碎待用；?

步驟二：泡打粉超微粉碎備用；?

步驟三：將低筋粉8兩、椰子油粉末4兩、泡打粉3兩、香精粉0.2兩、食醋少許、食用鹽0.25兩、白糖14兩加入到混合機(jī)中充分混合均勻；?

步驟四：包裝，35-40克／袋。?