[發(fā)明專利]一種速食蛋糕的配方和制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310589640.6 | 申請日： | 2013-11-22 |
| 公開（公告）號： | CN104642453A | 公開（公告）日： | 2015-05-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 楊忠秀 | 申請（專利權(quán)）人： | 楊忠秀 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 537100 廣西*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 速食 蛋糕 配方 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種速食蛋糕的配方和制作方法，其特征是，配方為：：低筋粉8兩、椰子油粉末4兩、泡打粉3兩、香精粉0.2兩、食醋少許、食鹽0.25兩、白糖14兩；制作方法為：按照配方計量，再將白糖、食鹽、食醋、香精粉、泡打粉、椰子油粉末、低筋粉加入到混合機(jī)中進(jìn)行充分混合后包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征是添加食醋，增效膨松效果。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征是添加食鹽，掩蓋澀味，改善口味。
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