[發(fā)明專利]一種補(bǔ)鈣保健食品及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310587764.0
• 申請(qǐng)日: 2013-11-21
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103734694A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-04-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王麗娜;張偉;姚艷艷
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 榮成百合生物技術(shù)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/29
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/29;A23L1/302;A23L1/30
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種補(bǔ)鈣保健食品，其特征在于：其是下列組分按重量百分比制成：含鈣化合物10～20%、蠔殼粉10～30%、木耳提取物5～20%、銀耳提取物5～20%、珍珠粉5～20%、維生素D₃0.1～0.5%，及保健食品中允許添加的輔料0～35%；各組分的重量百分比之和為100%；其中，所述的含鈣化合物是果酸鈣、乳酸鈣、L-天門(mén)冬氨酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣中的一種或兩種以上的組合。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種補(bǔ)鈣保健食品，其特征在于：所述的補(bǔ)鈣保健食品，其劑型為片劑、軟膠囊劑、膠囊劑或顆粒劑。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種補(bǔ)鈣保健食品，其特征在于：所述的保健食品中允許添加的輔料為大豆油。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種補(bǔ)鈣保健食品，其特征在于：所述的保健食品中允許添加的輔料為香精、阿斯巴甜、硬脂酸鎂、食用葡萄糖，其中，所述的香精的添加量在該保健食品中的重量百分比為0.5～1%、硬脂酸鎂為0.5～2%、阿斯巴甜為0.5～2%、食用葡萄糖為15～30%。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種補(bǔ)鈣保健食品的制備方法，其特征在于：經(jīng)過(guò)下列工藝步驟：

（a）原料選取　按重量百分比稱量市售合格的含鈣化合物10～20%、蠔殼粉10～30%、木耳提取物5～20%、銀耳提取物5～20%、珍珠粉5～20%、維生素D₃0.1～0.5%和大豆油15～35%，備用；其中，所述的含鈣化合物是果酸鈣、乳酸鈣、L-天門(mén)冬氨酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣中的一種或兩種以上的組合；

（b）原料處理及混合　將步驟（a）稱量的含鈣化合物、蠔殼粉、木耳提取物、銀耳提取物、珍珠粉和維生素D₃粉碎后分別過(guò)100目篩；

將步驟（a）稱量的大豆油，加熱至80℃；

將過(guò)篩后的含鈣化合物、蠔殼粉、木耳提取物、銀耳提取物、珍珠粉放入加熱的大豆油中，混合均勻，得物料混合物；

（c）研磨、脫氣　將步驟（b）所得到的物料混合物置于膠體磨中，加入步驟（a）過(guò)篩后的維生素D₃，研磨三次，過(guò)100目篩，得內(nèi)容物物料；，然后將內(nèi)容物物料置于真空鍋中，控制真空度-0.06Mpa，脫去物料中的氣體；

（d）囊材的制作　將明膠、水、甘油按100∶100∶40比例稱料，投送到化膠罐中，攪拌升溫至60℃～75℃，待明膠全部熔化，控制真空度-0.06Mpa，減壓抽真空，過(guò)80目篩，得到膠囊體濾液，盛于保溫桶內(nèi)，備用；

（e）壓丸：將步驟（d）所得到的膠囊體濾液和步驟（c）所得到的脫氣后的內(nèi)容物物料按照重量比1∶2～3的比例送入壓丸機(jī)中，壓制出軟膠囊；

（f）定型干燥：控制溫度22～26℃，濕度為30～40%，靜態(tài)干燥24小時(shí)后，將膠囊出丸；?

（g）?洗丸：將步驟（f）所得到的膠囊采用濃度為90%以上的酒精洗去膠囊表面的油漬；

（h）?選揀：將洗去表面油漬的膠囊選揀去除非正型丸，得正型軟膠囊；

（i）包裝、成品：將步驟（h）所得到的正型軟膠囊裝瓶、封裝，即成成品。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種補(bǔ)鈣保健食品的制備方法，其特征在于：經(jīng)過(guò)下列工藝步驟：

（a）原料選取　按重量百分比稱量市售合格的含鈣化合物10～20%、蠔殼粉10～30%、木耳提取物5～20%、銀耳提取物5～20%、珍珠粉5～20%、維生素D₃0.1～0.5%和香精0.5～1%、硬脂酸鎂0.5～2%、阿斯巴甜0.5～2%、食用葡萄糖15～30%，分別粉碎后過(guò)100～120目篩，備用；其中，所述的含鈣化合物是果酸鈣、乳酸鈣、L-天門(mén)冬氨酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣中的一種或兩種以上的組合；?

（b）軟材的制備　將步驟（a）所稱量的含鈣化合物、蠔殼粉、維生素D₃、食用葡萄糖放入混合機(jī)中，加入適量的水混合均勻，制成軟材；

（c）制粒　將步驟（b）所制得的軟材加入裝有16目篩網(wǎng)的顆粒機(jī)中制成濕顆粒；?

（d）干燥　將步驟（c）制得的濕顆粒放入溫度小于60℃的烘箱內(nèi)干燥至含水量4～6%，得干燥顆粒；

（e）整粒　將步驟（d）所得到的干燥顆粒放入裝有14目篩網(wǎng)的顆粒機(jī)進(jìn)行整粒；

（f）混合　將步驟（e）得到的整粒后的干燥顆粒、步驟（a）中過(guò)篩后的香精、硬脂酸鎂、阿斯巴甜、木耳提取物、銀耳提取物、珍珠粉放入混合機(jī)中，混合均勻，得混合物料；

（g）壓片　將步驟（f）所得到的混合物料置于壓片機(jī)中壓制成片，得補(bǔ)鈣保健片；

（h）選揀、包裝　將步驟（g）所得到的補(bǔ)鈣保健片選揀去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格片劑，然后進(jìn)行裝瓶、封裝，即成成品。