[發明專利]一種香草雞肉粉

在審

• 申請號: 201310579707.8
• 申請日: 2013-11-19
• 公開（公告）號: CN103798737A
• 公開（公告）日: 2014-05-21
• 發明（設計）人: 夏元振;姚影輝
• 申請（專利權）人: 安徽麥德發食品有限公司
• 主分類號: A23L1/231
• 分類號: A23L1/231;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種香草雞肉粉，其特征在于，由以下重量份原料組成：雞肉30-40、雞肝20-30、海帶20-30、甜橙20-30、西瓜20-30、甘蔗汁60-80、香草10-12、香茅草4-5、藿香3-4、地骨皮3-4、扶桑花4-5、密蒙花4-5、密桶花3-4、狗尾草3-4、椰子粉8-10、黑麥粉8-10、食鹽450-480、味精30-40、水適量。?

2.如權利要求1所述的一種香草雞肉粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：?

（1）將雞肉、雞肝、海帶、洗凈，倒入鍋中，加入甘蔗汁，加熱至肉熟，取鍋中所有物料打成漿汁，將漿汁噴霧干燥，得到雞肉粉；?

（2）將甜橙、西瓜洗凈，取其果肉，榨成果汁，將果汁噴霧干燥，得到果粉；?

（3）將香草、香茅草、藿香、地骨皮、扶桑花、密蒙花、密桶花、狗尾草用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；?

（4）將剩余物料與雞肉粉、果粉、中藥粉合并，混合均勻后，用小包裝包裝即可。?